Coteaux Varois en Provence
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Coteaux Varois en Provence est une superbe appellation au coeur de la Provence calcaire. Depuis 1993, 28 communes sont autorisées à produire du vin sous cette belle appellation. Brignoles, ancienne résidence d’été des Comtes de Provence, est le centre historique de cette AOC qui s'étend sur les bassins et vallées environnantes. Les reliefs sont très marqués avec des points culminants à 1000 mètres d’altitude, sur le massif de la Saint-Beaune. Ce relief participe au climat continental : automnes et printemps sont doux quand les étés et hivers sont arides. L’appellation couvre 2633 hectares avec 17 millions de bouteilles dont 90% de rosé, 7% rouge et 3% de blanc. Dans les trois couleurs, on trouve de véritables trésors de dégustation. Les vins révèlent une personnalité provençale affirmée dans des cuvées de caractère, gorgées de fruits et de plaisir !
