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Kracher - Neusiedlersee TBA Grande Cuvée n°4 2020

    Kracher - Neusiedlersee TBA Grande Cuvée n°4 2020

    Monde • Burgenland • Blanc

    $2,554.00 TTC
    $2,554.00 TTC
    $425.66 / unité
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    Des vins d'exception choisis par nos experts Provenance directe propriété Livraison standard offerte dès 5000 HKD d’achats (hors primeurs) Paiement sécurisé

    Description

    • Pays Autriche
    • Région Monde
    • Appellation Burgenland
    • Couleur Blanc
    • Alcool 10
    • Millésime 2020
    • Cépages Welschriesling, Chardonnay

    Le Kracher - Neusiedlersee TBA Grande Cuvée n°4 2020 est un vin blanc emblématique de la région de Burgenland, en Autriche. Ce domaine familial, célèbre pour ses vendanges tardives, élabore des cuvées d'une rare intensité. Le terroir, baigné par le lac Neusiedl, offre des conditions idéales pour des raisins mûrs et concentrés. La philosophie de Kracher repose sur le respect du terroir et une vinification précise, garantissant des vins d'exception qui séduisent les amateurs du monde entier.

    Notations

    Notations

    • Parker (WA) 98/100
    Notes & accords

    Notes & accords

    Notes de dégustation

    Robe : Robe dorée aux reflets ambrés.
    Nez : Un bouquet enivrant de fruits confits, de miel et d'épices douces.
    Bouche : Ronde et veloutée, elle révèle des saveurs de poire, d'abricot et une touche de caramel, avec une acidité bien équilibrée.
    Finale : Longue et persistante, elle laisse une empreinte sucrée et délicatement épicée.

    Accords mets & vin

    À déguster avec un foie gras poêlé ou un dessert à base de fruits exotiques.
    Producteur

    Producteur

    Le vignoble du domaine Kracher s'étend sur les pentes douces entourant le lac Neusiedl, bénéficiant d'un microclimat optimal. Les sols sont variés, mêlant argile et calcaire, ce qui confère aux raisins une minéralité distinctive. La proximité du lac joue un rôle crucial, créant une humidité ambiante qui favorise le développement de la pourriture noble, essentielle pour les vendanges tardives. Chaque parcelle est cultivée avec soin, respectant les cycles naturels pour obtenir des raisins sains et mûrs, riches en arômes.

    Propriétaire et histoire

    Aujourd'hui, le domaine est dirigé par la seconde génération, avec son fils, Gerhard Kracher, à la tête. Il a su perpétuer l'héritage familial tout en apportant une touche de modernité. Gerhard est passionné par l'exploration des terroirs et l'innovation dans la vinification, tout en restant fidèle aux traditions qui ont fait la renommée de Kracher. Sous sa direction, le domaine continue de produire des vins qui enchantent les palais et célèbrent la diversité du terroir de Burgenland.

    Vinification et élevage

    La vinification au domaine Kracher est un processus minutieux qui commence par une sélection rigoureuse des raisins, souvent récoltés à la main lors de vendanges tardives. Les raisins sont pressés délicatement pour préserver leurs arômes, puis fermentés en cuves inox pour un meilleur contrôle de la température. L'élevage se fait en fût de chêne, permettant d'apporter complexité et structure tout en respectant l'identité du vin. Le domaine privilégie des méthodes artisanales, assurant que chaque bouteille reflète la passion et le savoir-faire de la famille Kracher.

    L'avis de l'équipe

    On touche ici au sommet de la viticulture autrichienne. Alois Kracher (et aujourd'hui son fils Gerhard) a littéralement mis la région du Burgenland sur la carte mondiale des vins liquoreux, au même titre que les plus grands Sauternes ou Tokaji.

    • Température de service 8–10 °C

    • Apogée 2025 à 2050

    Profil du vin

    • Complexe
    • Sucré
    • Fruité