{"title":"Porto","description":"\u003cp data-path-to-node=\"0\" class=\"first-token\"\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e名稱 \u003c\/span\u003e\u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"14\"\u003e港口\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e （或者 \u003c\/span\u003e\u003ci data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"24\"\u003e波爾圖葡萄酒\u003c\/i\u003e\u003cspan\u003e是世界上最著名、受保護程度最高的加強型葡萄酒之一。\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e來自上杜羅河限定區域的產品（\u003c\/span\u003e\u003ci data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"173\"\u003e杜羅河葡萄酒\u003c\/i\u003e\u003cspan\u003e位於葡萄牙北部—世界上歷史最悠久的受監管葡萄酒產區，\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e 由龐巴爾侯爵於1756年創建—\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e 這些葡萄酒經過陳釀後，在維拉諾瓦德蓋亞歷史悠久的酒窖中銷售。\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e 面向波爾圖市。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"2\"\u003e\n\u003cbr\u003e風土與氣候\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"3,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e\u003cbr\u003e地區 ：\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e 葡萄園沿著杜羅河及其支流綿延展開，\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e 分為三個子區域：\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3,0,1,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"3,0,1,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eBaixo Corgo：\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e 最西邊的那個，\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e 氣溫較低，濕度較高。\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e 釀造酒體較輕的波特酒。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3,0,1,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"3,0,1,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eCima Corgo：\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e 該產區的歷史核心區域（皮尼昂附近），\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e 這裡擁有最優質的風土。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3,0,1,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"3,0,1,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e杜羅河上游：\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e 非常炎熱乾燥。\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e 一直延伸到西班牙邊境。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"3,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e地質學：\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e 樓層 \u003c\/span\u003e\u003cb data-path-to-node=\"3,1,0\" data-index-in-node=\"19\"\u003e頁岩\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e 壯觀，\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e 形成梯田狀（\u003c\/span\u003e\u003ci data-path-to-node=\"3,1,0\" data-index-in-node=\"66\"\u003e帕塔馬雷斯\u003c\/i\u003e\u003cspan\u003e在陡峭的山坡上。\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e 頁岩能夠儲存熱量，並使植物根系能夠向下生長以汲取水分。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"3,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e氣候 ：\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e 具有大陸性特徵的地中海氣候（ \u003c\/span\u003e\u003ci data-path-to-node=\"3,2,0\" data-index-in-node=\"50\"\u003e九個月的寒冬，三個月的地獄\u003c\/i\u003e\u003cspan\u003e »),\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e 夏季酷熱，冬季嚴寒。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"5\"\u003e\n\u003cbr\u003e葡萄品種和釀酒方法\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003e\u003cspan\u003e港口是一個 \u003c\/span\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"16\"\u003e加強型葡萄酒\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e :\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e 加入酒精度為 77°vol 的葡萄酒白蘭地來停止葡萄汁的發酵。\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e (\u003c\/span\u003e\u003ci data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"128\"\u003e護身符\u003c\/i\u003e\u003cspan\u003e),\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e 這樣既保留了葡萄中的一些天然糖分，又使最終的酒精含量介於兩者之間。 \u003c\/span\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"244\"\u003e19% 和 22% 體積。\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e主要（本土）葡萄品種：\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e Touriga Nacional（最高貴），\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e 弗蘭卡圖麗佳\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e 丹魄（Tinta Roriz）\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eTinta Barroca,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Tinto Cão,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e 以及用於釀造白酒的馬爾瓦西亞菲納或拉比加托。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e傳統踩踏：\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e 儘管機械化不斷推進，\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e 最大的波特酒仍然被踩在被稱為大型花崗岩盆地裡的腳下。 \u003c\/span\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7,1,0\" data-index-in-node=\"150\"\u003e拉加雷斯\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e 在不破壞種子的情況下提取色素和單寧。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"9\"\u003e波爾圖的偉大風格\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10\"\u003e\u003cspan\u003e該產區分為兩大農業類別：\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"11\"\u003e瓶裝濃縮波特酒—「紅寶石」風格\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12\"\u003e\u003cspan\u003e在大型橡木桶或酒桶中短暫陳釀，以限制氧化並保持黑色水果的明亮口感。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"13,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e紅寶石\/紅寶石儲備：\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e 年輕葡萄酒，\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e 果香濃鬱的\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e 熱情且平易近人。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"13,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e晚裝瓶年份香檳（LBV）：\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e 誕生於一個特別的年份，\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e 裝瓶前在大橡木桶中陳釀 4 至 6 年。\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e 即飲型\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e 果香濃鬱，肉質飽滿。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"13,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e優質的：\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e 該產區的最高等級。\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e 僅在公認的偉大年份生產\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e 在木桶中陳釀兩年後裝瓶。\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e 它需要瓶中陳釀數十年才能展現其複雜性。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"14\"\u003e氧化陳釀波特酒（桶裝）－「茶色」風格\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15\"\u003e\u003cspan\u003e長期生活在狹小的橡木房間（\u003c\/span\u003e\u003ci data-path-to-node=\"15\" data-index-in-node=\"51\"\u003e琵琶\u003c\/i\u003e\u003cspan\u003e （550公升）。\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e 與空氣接觸時，\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e 顏色變淺（呈瓷磚\/琥珀色調），香氣逐漸轉變為乾果味。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"16,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"16,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e茶色\/茶色珍藏版：\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e 口感清淡，帶有榛果和無花果的香氣。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"16,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"16,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e帶有年齡說明的黃褐色（10、20、30、40 年、50 年）：\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e 由多個年份的葡萄酒混合而成，並標明了平均年份。\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e 它們提供了非常複雜的口感（堅果，\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e 焦糖，\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e 咖啡，\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e 香料\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e 橙皮）。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"16,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"16,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eColheita：\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e 單一年份的茶色波特酒\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e 裝瓶前至少在木桶中陳釀 7 年（有時長達數十年）。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"17\"\u003e其他款式\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"18,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"18,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e白波特酒（Branco）：\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e 從乾燥到非常溫和（\u003c\/span\u003e\u003ci data-path-to-node=\"18,0,0\" data-index-in-node=\"44\"\u003e眼淚\u003c\/i\u003e\u003cspan\u003e),\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e 既可作為餐前酒，也可搭配湯力水飲用。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"18,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"18,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e桃紅波特酒：\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e 現代而果香濃鬱的風格\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e 注重新鮮度。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","products":[],"url":"https:\/\/www.cavissima.hk\/zh-tw\/collections\/porto.oembed","provider":"Cavissima","version":"1.0","type":"link"}