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94 WS Champagne Gosset - Celebris Blanc de Blancs 2012 - Champagne Blanc de Blancs
Champagne • Champagne Blanc de Blancs • Blanc
Prix habituel $1,805.00 TTCPrix promotionnel $1,805.00 TTC Prix habituelPrix unitaire $1,805.00 / unité$0.00 -

92 WA Champagne Bruno Paillard - Champagne Blanc de Blancs Grand Cru NM - Champagne Blanc de Blancs
Champagne • Champagne Blanc de Blancs • Blanc
Prix habituel $2,082.00 TTCPrix promotionnel $2,082.00 TTC Prix habituelPrix unitaire $694.00 / unité -

Ruinart - NM - Champagne Blanc de Blancs
Champagne • Champagne Blanc de Blancs • Blanc
Prix habituel $4,858.00 TTCPrix promotionnel $4,858.00 TTC Prix habituelPrix unitaire $809.66 / unité$0.00 -

Champagne Delamotte - Blanc de Blancs 2018 - Champagne
Champagne • Champagne Blanc de Blancs • Blanc
Prix habituel $741.00 TTCPrix promotionnel $741.00 TTC Prix habituelPrix unitaire $741.00 / unité$0.00 -

Champagne Thiénot - 2015 - Blanc de Blancs
Champagne • Champagne Blanc de Blancs • Blanc
Prix habituel $1,111.00 TTCPrix promotionnel $1,111.00 TTC Prix habituelPrix unitaire $370.33 / unité -

Champagne Charles Heidsieck - Blanc de Blancs - Champagne
Champagne • Champagne Blanc de Blancs • Blanc
Prix habituel $1,157.00 TTCPrix promotionnel $1,157.00 TTC Prix habituelPrix unitaire $1,157.00 / unité$0.00 -

Champagne Drappier - Blanc de Blancs 2016 - Champagne Grand cru
Champagne • Champagne Blanc de Blancs • Grand Cru • Blanc
Prix habituel $1,749.00 TTCPrix promotionnel $1,749.00 TTC Prix habituelPrix unitaire $583.00 / unité -

Champagne Henriot - Blanc de Blancs - Champagne
Champagne • Champagne Blanc de Blancs • Blanc
Prix habituel $1,999.00 TTCPrix promotionnel $1,999.00 TTC Prix habituelPrix unitaire $333.16 / unité$2,499.00 -

Champagne Krug - Grande Cuvée Edition 173 - Champagne
Champagne • Champagne Blanc de Blancs • Blanc
Prix habituel $2,489.00 TTCPrix promotionnel $2,489.00 TTC Prix habituelPrix unitaire $2,489.00 / unité$0.00 -

Champagne Perrier-Jouët - Blanc de Blancs - Champagne
Champagne • Champagne Blanc de Blancs • Blanc
Prix habituel $1,453.00 TTCPrix promotionnel $1,453.00 TTC Prix habituelPrix unitaire $484.33 / unité$1,721.00 -

Champagne Pierre Péters - Grande Réserve
Champagne • Champagne Blanc de Blancs • Blanc
Prix habituel $1,805.00 TTCPrix promotionnel $1,805.00 TTC Prix habituelPrix unitaire $601.66 / unité$0.00 -

94 WS Champagne Pol Roger - Blanc de Blancs 2015 - Champagne
Champagne • Champagne Blanc de Blancs • Blanc
Prix habituel $926.00 TTCPrix promotionnel $926.00 TTC Prix habituelPrix unitaire $926.00 / unité$0.00 -

Champagne Valentin Leflaive - Avize Grand Cru AV 16-40 - Champagne
Champagne • Champagne Blanc de Blancs • Blanc
Prix habituel $491.00 TTCPrix promotionnel $491.00 TTC Prix habituelPrix unitaire $491.00 / unité$574.00 -

92 WS Champagne Delamotte - NM - Champagne Blanc de Blancs
Champagne • Champagne Blanc de Blancs • Blanc
Prix habituel $2,665.00 TTCPrix promotionnel $2,665.00 TTC Prix habituelPrix unitaire $444.16 / unité$0.00 -

Champagne Louis Roederer - Blanc de Blancs 2019 - Champagne
Champagne • Champagne Blanc de Blancs • Blanc
Prix habituel $5,163.00 TTCPrix promotionnel $5,163.00 TTC Prix habituelPrix unitaire $860.50 / unité -

93 RVF - Nouveauté
Champagne Devaux - Coeur des Bar Blanc de Blancs
Champagne • Champagne Blanc de Blancs • Blanc
Prix habituel $2,221.00 TTCPrix promotionnel $2,221.00 TTC Prix habituelPrix unitaire $370.16 / unité -

Champagne Drappier - Blanc de Blancs 2015 - Champagne Grand cru
Champagne • Champagne Blanc de Blancs • Grand Cru • Blanc
Prix habituel $1,610.00 TTCPrix promotionnel $1,610.00 TTC Prix habituelPrix unitaire $536.66 / unité -

16 RVF Champagne Larmandier-Bernier - Longitude - Premier Cru Extra-brut NM - Champagne Blanc de Blancs
Champagne • Champagne Blanc de Blancs • Blanc
Prix habituel $601.00 TTCPrix promotionnel $601.00 TTC Prix habituelPrix unitaire $601.00 / unité -

94 WA Champagne Pol Roger - Brut Vintage 2015 - Champagne
Champagne • Champagne Blanc de Blancs • Blanc
Prix habituel $787.00 TTCPrix promotionnel $787.00 TTC Prix habituelPrix unitaire $787.00 / unité$0.00 -

Champagne Perrier-Jouët - Belle Epoque Glass Set - Champagne
Champagne • Champagne Blanc de Blancs • Blanc
Prix habituel $2,175.00 TTCPrix promotionnel $2,175.00 TTC Prix habituelPrix unitaire $2,175.00 / unité -

Champagne Deutz - 2017 Blanc de Blancs - Champagne
Champagne • Champagne Blanc de Blancs • Blanc
Prix habituel $1,888.00 TTCPrix promotionnel $1,888.00 TTC Prix habituelPrix unitaire $629.33 / unité$0.00 -

Champagne Ayala - Blanc de Blancs 2015 - Champagne Blanc de Blancs
Champagne • Champagne Blanc de Blancs • Blanc
Prix habituel $648.00 TTCPrix promotionnel $648.00 TTC Prix habituelPrix unitaire $648.00 / unité$0.00 -

93 WS Champagne Laurent-Perrier - Blanc de Blancs Brut Nature - Champagne
Champagne • Champagne Blanc de Blancs • Blanc
Prix habituel $778.00 TTCPrix promotionnel $778.00 TTC Prix habituelPrix unitaire $778.00 / unité$0.00 -

Champagne Larmandier-Bernier - Terre de Vertus - Blanc de Blancs 2017 - Champagne 1er Cru
Champagne • Champagne Blanc de Blancs • Blanc
Prix habituel $833.00 TTCPrix promotionnel $833.00 TTC Prix habituelPrix unitaire $833.00 / unité -

Champagne Larmandier-Bernier - Terre de Vertus - Blanc de Blancs 2015 - Champagne 1er Cru
Champagne • Champagne Blanc de Blancs • Blanc
Prix habituel $1,388.00 TTCPrix promotionnel $1,388.00 TTC Prix habituelPrix unitaire $1,388.00 / unité -

96 WA Champagne Taittinger - Comtes de Champagne 2013 - Champagne Blanc de Blancs
Champagne • Champagne Blanc de Blancs • Blanc
Prix habituel $1,712.00 TTCPrix promotionnel $1,712.00 TTC Prix habituelPrix unitaire $1,712.00 / unité$0.00
Le Cépage Roi : L'Apothéose du Chardonnay
Dans 99 % des cas, "Blanc de Blancs" est synonyme de 100 % Chardonnay. Ce cépage noble trouve en Champagne une terre d'élection unique au monde. (À noter : de façon extrêmement marginale, la loi autorise l'utilisation d'autres cépages blancs historiques de la région comme le Pinot Blanc, le Petit Meslier ou l'Arbane, mais ils restent confidentiels).
Le Chardonnay apporte au champagne sa colonne vertébrale : une acidité vibrante, une grande droiture et un potentiel de vieillissement exceptionnel.
Le Terroir Sacré : La Côte des Blancs
Si l'on produit du Blanc de Blancs dans toute la Champagne, le saint des saints se situe au sud d'Épernay : la Côte des Blancs.
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Le secret géologique : C'est une falaise de craie pure (le calcaire à bélemnites) affleurant la surface, recouverte d'une très mince couche de terre.
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L'impact dans le verre : Cette craie agit comme une éponge thermique et hydrique. Elle transmet au Chardonnay une tension, une droiture et une minéralité saline (note de craie mouillée) absolument inimitables. C'est ici que se trouvent les villages Grands Crus mythiques : Le Mesnil-sur-Oger, Avize, Cramant, Oger ou Chouilly.
Le Profil Aromatique et Gustatif
Le Blanc de Blancs se distingue par une trajectoire d'évolution fascinante :
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Dans sa jeunesse : Le nez est d'une fraîcheur éclatante, dominé par les agrumes (citron, pamplemousse), les fleurs blanches (acacia, chèvrefeuille), la pomme verte et des notes minérales de silex ou de craie. En bouche, l'attaque est vive, tranchante et très désaltérante.
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Avec les années (ou après un long élevage sur lies) : Le vin se métamorphose. Il gagne une complexité gourmande incroyable et développe des notes de beurre frais, de brioche toastée, de noisette grillée, de frangipane et de miel. La bouche devient alors plus crémeuse tout en gardant sa ligne directrice hyper fraîche.
Les Flacons de Légende
Parce qu'il demande une maîtrise parfaite de l'acidité, le Blanc de Blancs est souvent la vitrine de prestige des plus grandes maisons et de vignerons d'auteurs :
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Salon (Le Mesnil) : Le mythe absolu. C'est une maison unique qui ne produit qu'un seul vin, uniquement des Blanc de Blancs, uniquement issus du village Grand Cru du Mesnil-sur-Oger, et uniquement lors des très grands millésimes. Un monument de garde et de pureté.
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Krug - Clos du Mesnil : Un micro-vignoble ceint de murs de moins de 2 hectares au cœur du Mesnil-sur-Oger. Un champagne d'une complexité, d'une richesse et d'une précision stratosphériques.
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Comtes de Champagne (Taittinger) : L'une des plus belles cuvées de prestige de grande maison, un modèle d'équilibre entre le grillé noble et la tension crayeuse.
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Les vignerons d'élite : Des artisans comme Jacques Selosse (le pape des champagnes d'oxydation ménagée et de terroir), Larmandier-Bernier, Agrapart, ou Pierre Péters façonnent des Blanc de Blancs parcellaires qui font vibrer les amateurs du monde entier.
Le Blanc de Blancs est le roi incontesté de l'apéritif grâce à sa fraîcheur qui éveille les papilles sans les saturer. À table, sa tension minérale et saline fait des miracles sur un carpaccio de Saint-Jacques, des huîtres chaudes, un caviar, ou un sushis haut de gamme.

























