Champagne Thiénot - Blanc de blancs

    Champagne Thiénot - Blanc de blancs

    Champagne • Champagne Blanc de Blancs • Blanc

    $500.00 TTC
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    $500.00 / unité
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    Des vins d'exception choisis par nos experts Provenance directe propriété Livraison standard offerte dès 5000 HKD d’achats (hors primeurs) Paiement sécurisé

    Description

    Le Champagne Thiénot - Blanc de blancs est un vin d'exception qui incarne le savoir-faire de la maison Thiénot, située au cœur de la Champagne. Ce domaine, fondé en 1985, s’est rapidement fait un nom grâce à son engagement en faveur de la qualité et de l'authenticité. Les raisins, exclusivement issus du cépage Chardonnay, sont cultivés avec soin pour révéler la pureté du terroir champenois. Ce champagne est particulièrement apprécié pour sa fraîcheur et son élégance, faisant de chaque dégustation un moment de plaisir partagé.
    Notes & accords

    Notes & accords

    Notes de dégustation

    Robe : Une belle robe dorée aux reflets lumineux.
    Nez : Un bouquet floral et fruité, avec des notes d'agrumes et de poire.
    Bouche : Une attaque vive et fraîche, suivie de saveurs délicates de fruits blancs et de nuances minérales.
    Finale : Longue et élégante, laissant une sensation de légèreté.

    Accords mets & vin

    À déguster avec des fruits de mer, des sushis ou un fromage de chèvre frais.
    Producteur

    Producteur

    Le vignoble de Champagne Thiénot s'étend sur des terroirs d'exception, principalement composés de sols argilo-calcaires, idéaux pour la culture du Chardonnay. Ce cépage, roi des blancs, est cultivé avec soin, permettant d’exprimer toute la richesse et la minéralité des sols champenois. Le climat de la région, avec ses hivers froids et ses étés ensoleillés, favorise une maturation lente des raisins, garantissant ainsi une belle acidité et une grande fraîcheur dans les vins. Chaque parcelle est vinifiée séparément pour préserver l'identité unique des terroirs.

    Propriétaire et histoire

    Aujourd'hui, la maison Champagne Thiénot est dirigée par la famille Thiénot, qui continue d'insuffler une vision moderne tout en respectant les traditions. Alain Thiénot, avec son fils et sa fille, s'engage à préserver l'héritage familial tout en innovant pour répondre aux attentes des amateurs de champagne. Leur passion pour le vin et leur attachement au terroir se traduisent dans chaque bouteille, faisant de chaque cuvée un hommage à la beauté de la Champagne. La maison s'efforce de promouvoir une viticulture durable, en respectant l'environnement et en garantissant la qualité exceptionnelle de ses champagnes.

    Vinification et élevage

    La vinification du Champagne Thiénot - Blanc de blancs est un processus minutieux. Les raisins sont pressés délicatement pour en extraire le jus, qui fermente ensuite en cuves inox thermorégulées pour préserver les arômes. Un soin particulier est apporté à l'assemblage, qui met en avant la pureté du Chardonnay. Après la première fermentation, le vin est mis en bouteille avec l'ajout de liqueur de tirage pour déclencher la seconde fermentation. L'élevage sur lies, qui dure plusieurs mois, confère au champagne sa complexité aromatique et sa texture crémeuse. Ce processus artisanal est le reflet de la passion des vignerons pour leur métier.

    Découvrir Champagne Thiénot

    L'avis de l'équipe

    Un champagne qui séduit par sa pureté et sa délicatesse, révélant toute l'expression du Chardonnay.

    • Température de service 8–10 °C

    • Apogée 2025 à 2030

    Profil du vin

    • Fruité
    • Minéral
    • Frais