Bibi Graetz - Colore Bianco 2020 - Toscane

    Bibi Graetz - Colore Bianco 2020 - Toscane

    Italie • Toscane • Blanc

    $5,191.00 TTC
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    Millésimes disponibles

    Description

    • Pays Italie
    • Région Italie
    • Appellation Toscane
    • Couleur Blanc
    • Alcool 14
    • Millésime 2020

    Le Bibi Graetz - Colore Bianco 2020 est un vin blanc toscan qui incarne l'âme d'une région riche en histoire et en terroir. Le domaine Bibi Graetz, situé au cœur de la Toscane, se distingue par son approche artistique et respectueuse de la nature, créant des vins qui racontent une histoire unique. Les cuvées de ce domaine sont le reflet d'un savoir-faire exceptionnel, alliant tradition et modernité, pour offrir des expériences gustatives mémorables.

    Notes & accords

    Notes & accords

    Notes de dégustation

    La robe du Bibi Graetz - Colore Bianco 2020 est d'un éclat doré lumineux. Au nez, il dévoile des arômes floraux délicats, mêlés à des notes de fruits frais et d'agrumes. En bouche, ce vin offre une belle vivacité, avec une texture légère et rafraîchissante, se prolongeant sur une finale persistante et minérale, laissant une sensation de pureté et d’élégance.

    Accords mets & vin

    Idéal avec des fruits de mer ou des plats légers comme une salade de tomates et mozzarella.
    Producteur

    Producteur

    Le vignoble de Bibi Graetz est cultivé sur des sols riches en argile et en calcaire, typiques de la Toscane. Cette diversité géologique contribue à la complexité des vins. Les vignes, âgées de plusieurs décennies, sont plantées sur des terrasses, bénéficiant d'un ensoleillement optimal tout en étant protégées des vents. La gestion raisonnée de la vigne, associée à des pratiques biodynamiques, permet d'exprimer pleinement le potentiel de chaque terroir, tout en respectant l'environnement. La passion de Bibi pour son terroir se traduit par des raisins de qualité, récoltés à la main et vinifiés avec soin.

    Propriétaire et histoire

    Bibi Graetz, l'âme du domaine, a commencé son aventure viticole en 2000, avec une vision claire : créer des vins authentiques qui racontent l'histoire de leur terroir. En tant qu'artiste, il transpose sa sensibilité créative dans l'élaboration de ses cuvées, faisant de chaque vin une œuvre d'art. Bibi est soutenu par une équipe passionnée qui partage sa vision et son engagement envers des pratiques durables. Ensemble, ils travaillent à préserver l'héritage viticole de la Toscane tout en innovant pour offrir des vins qui séduisent le palais et réchauffent le cœur.

    Vinification et élevage

    La vinification du Bibi Graetz - Colore Bianco 2020 se fait avec une approche artisanale. Les raisins, soigneusement sélectionnés, sont pressés délicatement pour préserver leur intégrité. La fermentation est réalisée en cuves inox pour conserver la fraîcheur et l'expression des arômes. Un élevage sur lies fines, durant plusieurs mois, confère au vin une texture crémeuse et une complexité aromatique. Cette méthode permet également d'intégrer harmonieusement les notes florales et fruitées, aboutissant à un vin équilibré et raffiné, véritable reflet du savoir-faire du domaine.

    Bibi Graetz - Italie

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    L'avis de l'équipe

    Ce Bibi Graetz - Colore Bianco 2020 séduit par sa fraîcheur et ses arômes floraux, une ode à la Toscane à savourer.

    • Température de service 8–10 °C

    • Apogée 2023 à 2027

    Profil du vin

    • Fruité
    • Frais
    • Floral