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Caiarossa - Caiarossa - Toscane

    Caiarossa - Caiarossa 2023 - Toscane

    Italie • Toscane • Rouge

    Prix habituel $500.00 TTC
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    Prix unitaire $500.00 / unité
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    Millésimes disponibles

    Description

    • Pays Italie
    • Région Italie
    • Appellation Toscane
    • Couleur Rouge
    • Alcool 12,5
    • Millésime 2023
    • Cépages 34% Cabernet Franc 20% Syrah 15% Cabernet Sauvignon 12% Petit Verdot 9% Merlot 8% Sangiovese 2% Grenache
    Caiarossa 2023 s’impose comme un grand rouge toscan issu d’un assemblage original de cépages internationaux et locaux. Porté par la richesse de son terroir, ce vin révèle une belle complexité aromatique, entre fruits rouges mûrs, notes épicées et touche florale. Sa texture veloutée et ses tannins soyeux traduisent un équilibre remarquable. Élaboré avec soin au domaine Caiarossa, il incarne tout le potentiel de la Toscane moderne, en conjuguant ampleur et finesse. À découvrir pour son expression élégante et sa fraîcheur persistante, typiques de cette cuvée signature.
    Notations

    Notations

    • Vinous 95/100
    • James Suckling 97/100
    Notes & accords

    Notes & accords

    Notes de dégustation

    La robe rubis éclatante de Caiarossa 2023 laisse attendre une belle intensité. Le nez s’ouvre sur des fruits rouges mûrs, relevés d’une touche épicée et florale. En bouche, l’attaque veloutée se prolonge par des tannins soyeux, offrant une sensation d’ampleur et de fraîcheur. La finale, persistante et élégante, confirme la complexité du vin et sa capacité à accompagner avec raffinement les plats de caractère. Un rouge harmonieux, à la fois expressif et équilibré.

    Accords mets & vin

    Ce vin s'accorde parfaitement avec des plats de viande grillée, des pâtes à la sauce tomate ou un plateau de fromages affinés.

    Producteur

    Producteur

    Le vignoble de Caiarossa se situe à Riparbella, dans la partie côtière de la Toscane, une région réputée pour la qualité de ses rouges d’assemblage. Le domaine exploite environ 31 hectares de vignes répartis sur 47 parcelles distinctes, permettant une véritable mosaïque de cépages et d’expressions. Cette diversité de terroirs, alliée à un climat méditerranéen tempéré par la proximité de la mer, favorise la maturité optimale des raisins et la préservation de la fraîcheur. Le Cabernet Franc, la Syrah, le Sangiovese et d’autres variétés internationales ou autochtones trouvent ici un terrain idéal pour s’exprimer. La richesse des sols, la variété des expositions et la présence d’éléments naturels comme la garrigue et des oliviers participent à l’équilibre naturel du vignoble. Chaque parcelle est travaillée avec soin pour permettre à chaque cépage d’apporter sa singularité à l’assemblage, aboutissant à des vins complexes et nuancés, fidèles à l’identité toscane.

    Propriétaire et histoire

    Depuis 2004, Caiarossa appartient à la famille Albada Jelgersma, déjà reconnue pour son implication dans de grands domaines bordelais. Sous leur impulsion, le domaine s’est affirmé comme un acteur majeur de la Toscane contemporaine, conjuguant respect de la biodiversité et pratiques durables. La gestion attentive et la passion de la famille se reflètent dans chaque cuvée, offrant aux amateurs des vins singuliers, élaborés dans un esprit d’authenticité. Caiarossa se distingue par son engagement en faveur de la qualité, de la diversité des cépages et d’une viticulture respectueuse de l’environnement.

    Vinification et élevage

    La vinification au domaine Caiarossa commence par une récolte manuelle suivie d’un tri rigoureux. Les raisins sont éraflés et foulés délicatement avant une fermentation en cuves inox thermorégulées, assurant un contrôle précis des températures. L’élevage, adapté à chaque cépage, s’effectue en fûts de chêne français, où le vin acquiert complexité et caractère. Ce soin à chaque étape garantit l’expression fidèle du terroir et la personnalité de l’assemblage.

    Caiarossa - Italie

    Découvrir Caiarossa - Italie

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    L'avis de l'équipe

    Caiarossa 2023 séduira les amateurs de vins toscans à la recherche d’un rouge équilibré, soyeux et doté d’une vraie personnalité.

    Profil du vin

    • Fruité
    • complexe
    • frais