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Domaine Comte Senard - Ana 2023 - Bourgogne blanc

Bourgogne • Bourgogne Côte d’Or • Blanc

$1,599.00 TTC
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Description

Le Domaine Comte Senard, situé au cœur de la Bourgogne Côte d’Or, est reconnu pour ses vins d'exception issus de cépages nobles. Avec une philosophie axée sur le respect du terroir et des traditions viticoles, ce domaine familial offre des chardonnay raffinés qui révèlent la quintessence du sol bourguignon. L'année 2023 promet une cuvée pleine de promesses, alliant fraîcheur et complexité, idéale pour les amateurs en quête de découvertes.

Notes & accords

Notes & accords

Notes de dégustation

La robe de ce Bourgogne blanc se dévoile dans des reflets dorés, lumineux et engageants. Au nez, des arômes de fruits à chair blanche, mêlés de notes florales délicates, s'épanouissent avec une belle intensité. En bouche, une fraîcheur éclatante se marie à une texture crémeuse, révélant des nuances minérales et une belle ampleur. La finale est persistante, offrant une belle longueur qui invite à la dégustation.

Accords mets & vin

Ce vin s'accorde merveilleusement avec des poissons grillés ou des plats de volaille en sauce.
Producteur

Producteur

Le vignoble du Domaine Comte Senard est situé sur des sols argilo-calcaires typiques de la Bourgogne, offrant un terroir idéal pour le Chardonnay. Les vignes, âgées de plusieurs décennies, sont cultivées avec soin, favorisant un enracinement profond et une expression authentique des terroirs. Le climat continental de la région, avec ses hivers froids et ses étés chauds, contribue à la maturation lente et équilibrée des raisins, permettant d'obtenir des vins riches en arômes tout en préservant une belle acidité.

Propriétaire et histoire

Actuellement dirigé par la famille Senard, le domaine perpétue une tradition viticole riche et authentique. Les propriétaires, passionnés par leur métier, mettent un point d'honneur à respecter l'héritage familial tout en innovant avec sensibilité. Chaque membre de la famille contribue à la culture des vignes et à l'élaboration des vins, transmettant ainsi leur amour du terroir et leur savoir-faire aux générations futures. Cette continuité familiale est au cœur de leur philosophie, garantissant des vins d'une qualité exceptionnelle.

Vinification et élevage

La vinification au Domaine Comte Senard est réalisée dans le respect des traditions. Les raisins sont récoltés manuellement et soigneusement triés pour garantir la qualité. Après un pressurage doux, le jus est fermenté en cuves inox et en fût de chêne, selon les cuvées. L'élevage sur lies fines, réalisé pendant plusieurs mois, apporte complexité et rondeur au vin, tout en préservant sa fraîcheur. Ce processus méticuleux reflète l'engagement du domaine à produire des vins d'une grande finesse.

Découvrir Domaine Comte Senard

L'avis de l'équipe

Le Bourgogne Blanc séduit par sa fraîcheur fruitée et sa minéralité raffinée, associant notes de fruits blancs, miel d’acacia et une élégance harmonieuse, pour un Bourgogne blanc gourmand, élégant et plein de charme.

  • Température de service 10–12 °C

  • Apogée 2026 à 2033

Profil du vin

  • Fruité
  • Complexe
  • Minéral