94 WA
  • Livraison offerte 🚚

Domaine des Roches Neuves - Clos Romans 2021 - Saumur

Loire • Saumur • Blanc

$1,899.00 TTC
$1,899.00 TTC $0.00
$633.00 / unité
Conditionnement : 3 x 75CL - Carton

Sur demande, nous pouvons consulter nos domaines, châteaux et négociants partenaires.

Produit indisponible

Des vins d'exception choisis par nos experts Provenance directe propriété Livraison offerte dès 350 € d’achats (hors primeurs) Paiement sécurisé

Millésimes disponibles

Description

Millésime après millésime, le Clos Roman s'impose comme une cuvée magistrale. Equilibre, finesse et finale spectaculaire nous enchantent !

Notations

Notations

  • Parker (WA) 94/100
  • Vinous 94/100
Notes & accords

Notes & accords

Notes de dégustation

Cette cuvée accompagnera une belle blanquette de veau, une volaille crémée aux cèpes ou encore une lotte confite à l'huile d'olive. Si vous le déguster dans sa jeunesse, il est conseillé de le carafer ou au moins de l'ouvrir bien en amont de la dégustation.
Producteur

Producteur

Propriétaire et histoire

Le Clos Romans est considéré comme un Grand Cru même si aucun classement n'est effectué dans la Loire. Ce clos d'à peine 11 ares se trouve en bord de Loire avec de tout petits rendements. Le chenin prend racine profondément, sur des sables argileux aux sous-sols de roches calcaires. Le vignoble est cultivé en biodynamie et est labouré à cheval afin de ne pas tasser les sols.

Vinification et élevage

- Vendanges manuelles
- Fermentation en barriques de 400 et 600 litres
- Elevage sur lies fines pendant 9 mois
De la vigne à la cave, tout est fait pour préserver l'intégrité et la pureté du raisin.

Domaine des Roches Neuves

Découvrir Domaine des Roches Neuves

  • Température de service 16°C - 20°C

  • Apogée 2023 à 2033

Profil du vin

  • fruité
  • floral
  • complexe
  • frais