Domaine Hubert Lignier - Monthélie 2020

    Domaine Hubert Lignier - Monthélie 2020

    Bourgogne • Monthélie • Rouge

    $3,498.00 TTC
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    Description

    Le Monthélie 2020 du Domaine Hubert Lignier est une invitation à explorer la Bourgogne. Ce vin rouge, issu de l'appellation Monthélie, révèle un caractère unique, reflet d'un terroir d'exception. Le Domaine Hubert Lignier, reconnu pour son savoir-faire, signe ici une cuvée pleine de promesses, idéale pour accompagner vos moments de convivialité et sublimer vos repas.

    Notes & accords

    Notes & accords

    Notes de dégustation

    La robe de ce Monthélie 2020 est d'un rouge rubis éclatant. Au nez, il dévoile des arômes de fruits rouges frais, de cerise et de groseille, rehaussés de notes florales délicates. En bouche, l'attaque est souple et élégante, avec des tanins fins et soyeux. La finale est longue et persistante, laissant une agréable sensation de fraîcheur et de fruité. Un vin équilibré et harmonieux, promesse d'un grand plaisir.

    Accords mets & vin

    Il accompagnera à merveille des volailles rôties, un gibier à plumes ou des fromages affinés.
    Producteur

    Producteur

    Le terroir de Monthélie, situé en Côte de Beaune, est réputé pour son sol argilo-calcaire, idéal pour la culture du Pinot Noir. Les vignes du Domaine Hubert Lignier bénéficient d'une exposition privilégiée, favorisant une maturation optimale des raisins. Le climat tempéré de la Bourgogne, avec ses étés chauds et ses hivers froids, contribue à la complexité et à la finesse des vins. Le domaine apporte un soin particulier à la culture de ses vignes, en privilégiant des pratiques respectueuses de l'environnement afin de préserver la typicité du terroir et d'obtenir des raisins de qualité.

    Propriétaire et histoire

    Le Domaine Hubert Lignier est aujourd'hui dirigé par Laurent Lignier, fils d'Hubert. Il perpétue la tradition familiale avec passion et engagement. Attaché à ses racines bourguignonnes, Laurent Lignier s'efforce de produire des vins authentiques, reflets de leur terroir. Il est animé par la volonté de préserver l'héritage familial et de transmettre son savoir-faire aux générations futures. Son approche respectueuse de l'environnement et son souci de la qualité font du Domaine Hubert Lignier une référence incontournable en Bourgogne.

    Vinification et élevage

    La vinification au Domaine Hubert Lignier est réalisée avec une approche traditionnelle, visant à préserver l'intégrité du fruit et à exprimer au mieux le potentiel du terroir. Les vendanges sont manuelles, permettant une sélection rigoureuse des raisins. La fermentation se déroule en cuves inox, avec une maîtrise précise des températures. L'élevage est réalisé en fûts de chêne, dont une proportion de fûts neufs, afin d'apporter complexité et élégance au vin. La durée de l'élevage est adaptée à chaque millésime, permettant au vin de s'épanouir pleinement avant la mise en bouteille.

    Domaine Hubert Lignier

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    L'avis de l'équipe

    Un Monthélie vibrant, qui capture l'essence même de la Bourgogne avec une élégance rare et une fraîcheur irrésistible.

    • Température de service 16–18 °C

    • Apogée 2024 à 2030

    Profil du vin

    • Fruité
    • Complexe
    • Frais