Domaine Jean-Marie Chaland - Viré-Clessé Thurissey 2021
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Domaine Jean-Marie Chaland - Viré-Clessé Thurissey 2021

Bourgogne • Viré-Clessé • Blanc

$1,733.00 TTC
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Description

Le Domaine Jean-Marie Chaland, niché au cœur de la Bourgogne, est un véritable joyau viticole. Avec une passion pour l'expression du terroir, ce domaine se distingue par ses vins élégants et authentiques. Le Viré-Clessé Thurissey 2021 incarne cette philosophie, offrant une belle complexité aromatique. Les vignes, cultivées avec soin, profitent d'un climat tempéré et d'un sol argilo-calcaire, qui confèrent aux raisins une fraîcheur et une minéralité remarquables. 

Notes & accords

Notes & accords

Notes de dégustation

La robe du Viré-Clessé Thurissey 2021 est d'un jaune pâle éclatant, parsemé de reflets dorés. Au nez, il dévoile des arômes d'agrumes et de fleurs blanches, accompagnés de notes minérales. En bouche, l'attaque est franche et vive, révélant une belle acidité, suivie de saveurs de poire et de pêche, avec une touche de miel. La finale est harmonieuse, d'une belle longueur, laissant une sensation de fraîcheur sur le palais.

Accords mets & vin

Ce vin se marie parfaitement avec des fruits de mer, des poissons grillés ou une volaille aux agrumes.
Producteur

Producteur

Le vignoble du Domaine Jean-Marie Chaland est établi sur des sols argilo-calcaires, typiques de la Bourgogne. Ces terres, riches en minéraux, favorisent la croissance de raisins de qualité exceptionnelle. Les vignes, soigneusement entretenues, bénéficient d'un ensoleillement optimal, permettant une maturation lente et progressive des grappes. Le climat continental de la région, avec ses hivers froids et ses étés chauds, contribue à la complexité aromatique des vins. Le respect du cycle naturel des vignes est au cœur de la philosophie de culture du domaine, garantissant une expression authentique du terroir dans chaque bouteille.

Propriétaire et histoire

Les propriétaires actuels, passionnés par leur métier, perpétuent l'héritage familial du Domaine Jean-Marie Chaland. Ils ont à cœur de transmettre leur amour du vin et de leur terroir à travers une viticulture respectueuse et durable. Leur engagement envers la qualité se reflète dans chaque bouteille, où se mêlent tradition et modernité. Avec une attention particulière portée aux détails, ils s'efforcent de produire des vins qui racontent une histoire, celle de leur terre et de leur savoir-faire. Leur passion et leur dévouement font du domaine un acteur incontournable dans la région de Viré-Clessé.

Vinification et élevage

La vinification du Viré-Clessé Thurissey 2021 se fait avec le plus grand soin, en respectant les traditions bourguignonnes. Après une récolte manuelle des raisins, ceux-ci sont pressés délicatement pour préserver leur intégrité. La fermentation s'effectue en cuves inox, à température contrôlée, afin de conserver les arômes frais et fruités. Un élevage sur lies fines, sans ouillage, permet d'apporter complexité et rondeur au vin. Ce processus minutieux, allié à une attention particulière portée à chaque étape, contribue à l'élaboration d'un vin à la fois élégant et expressif.

L'avis de l'équipe

Ce Viré-Clessé Thurissey 2021 est une invitation à explorer la délicatesse et la richesse des terroirs bourguignons.

  • Température de service 10–12 °C

  • Apogée 2023 à 2028

Profil du vin

  • Fruité
  • frais
  • minéral