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Domaine Joseph Roty - Bourgogne Rouge 2016

Bourgogne • Bourgogne Rouge • Rouge

$1,999.00 TTC
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Description

Le Bourgogne Rouge 2016 du Domaine Joseph Roty est une invitation à explorer la richesse des vins  rouges en Pinot Noir. Ce vin rouge, expression pure du terroir bourguignon, incarne l'élégance et la complexité qui font la renommée du Domaine Joseph Roty. Laissez-vous séduire par ce Bourgogne rouge d'exception, promesse d'un moment de dégustation unique.

Notes & accords

Notes & accords

Notes de dégustation

Ce Bourgogne Rouge 2016 dévoile une robe rubis profonde et éclatante. Au nez, un bouquet complexe de fruits rouges et noirs mûrs se mêle à des notes épicées et florales délicates. En bouche, l'attaque est ample et soyeuse, avec des tanins fins et élégants. La finale est longue et persistante, laissant une empreinte fruitée et minérale des plus agréables. Un vin rouge harmonieux et raffiné, promesse d'un grand plaisir.

Accords mets & vin

Il accompagnera à merveille les viandes rouges grillées, le gibier à plumes ou les fromages affinés.
Producteur

Producteur

Le terroir du Bourgogne Rouge du Domaine Joseph Roty est non communiqué. Cependant, il est fort probable qu'il bénéficie de sols argilo-calcaires typiques de la région de Gevrey-Chambertin, favorisant un drainage optimal et une alimentation équilibrée de la vigne. Le climat continental, avec ses étés chauds et ses hivers froids, contribue à la maturation lente et homogène des raisins, permettant ainsi de développer des arômes complexes et une belle structure.

Propriétaire et histoire

L'histoire des propriétaires actuels du Domaine Joseph Roty est non communiquée. Cependant, il est certain que la passion et le savoir-faire se transmettent de génération en génération, perpétuant ainsi la tradition et l'excellence qui font la renommée du domaine.

Vinification et élevage

Les méthodes de vinification du Domaine Joseph Roty sont non communiquées. Cependant, on peut supposer qu'elles suivent des pratiques traditionnelles bourguignonnes, avec une vendange manuelle et un tri rigoureux des raisins. La fermentation se déroule probablement en cuves inox ou en fûts de chêne, avec un contrôle précis des températures pour préserver les arômes et la fraîcheur du vin. L'élevage en fûts de chêne, d'une durée non communiquée, permet d'affiner les tanins et de complexifier les arômes, tout en respectant le caractère unique du terroir.

Domaine Joseph Roty

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L'avis de l'équipe

Ce Bourgogne Rouge 2016 est une ode à l'élégance, un vin qui murmure l'histoire de son terroir à chaque gorgée.

  • Température de service 16–18 °C

  • Apogée 2020 à 2030

Profil du vin

  • Fruité
  • Complexe
  • Charpenté