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Domaine Philippe Livera - Pinot noir 2020 - Bourgogne

Bourgogne • Bourgogne • Rouge

$2,059.00 TTC
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Description

Un Bourgogne qui mérite le détour, la structure de ce vin est incroyable. Découvrez un Pinot Noir qui relève d’une énergie remarquable !

Notes & accords

Notes & accords

Notes de dégustation

Dégustez ce Bourgogne Pinot Noir 2020 accompagné d’un rôti de veau aux marrons avec une poêlé aux champignons.
Producteur

Producteur

Propriétaire et histoire

Le vignoble du Domaine Philippe Livera s’étend sur 8,20 hectares de vignes. Elles sont âgées de 64 ans en moyenne. Le travail de la vigne est réalisé à la main. Le moins d’intrants possibles est utilisé et les vignes sont enherbées. Tout ce travail minutieux permet d’offrir une vraie pureté aux vins.

Vinification et élevage

Fermentation alcoolique avec les levures indigènes
L’élevage dure entre 11 et 18 mois en fût de chêne

Domaine Philippe Livera

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  • Température de service 16°C - 20°C

  • Apogée 2023 à 2028

Profil du vin

  • fruité
  • boisé
  • épicé
  • frais