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Domaine Pierre Boisson - Auxey-Duresses 1er Cru Rouge 2017

Bourgogne • Auxey-Duresses • Rouge

$5,996.00 TTC
$5,996.00 TTC $6,662.00
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Description

L'Auxey-Duresses 1er Cru Rouge 2017 du Domaine Pierre Boisson est une expression pure du terroir bourguignon. Ce vin rouge, issu d'une appellation prestigieuse, révèle la passion et le savoir-faire d'un domaine attaché à la tradition. Un vin rouge qui séduira les amateurs de Bourgogne en quête d'authenticité et de finesse.
Notes & accords

Notes & accords

Notes de dégustation

L'Auxey-Duresses 1er Cru Rouge 2017 du Domaine Pierre Boisson dévoile une robe rubis profonde et brillante. Au nez, il exhale des arômes de fruits rouges mûrs, de cerise noire et de subtiles notes épicées. En bouche, sa structure tannique est élégante, soutenue par une belle fraîcheur. La finale est longue et persistante, laissant une empreinte fruitée et légèrement boisée.

Accords mets & vin

Il accompagnera à merveille les viandes rouges grillées, le gibier à plumes ou encore les fromages affinés.
Producteur

Producteur

Le terroir de l'Auxey-Duresses est réputé pour son sol calcaire et argilo-calcaire, idéal pour la culture de la vigne. Le climat tempéré de la région, avec des étés chauds et des hivers froids, favorise une maturation lente et équilibrée des raisins. Le Domaine Pierre Boisson apporte un soin particulier à ses vignes, cultivées dans le respect de l'environnement afin de préserver la typicité du terroir.

Propriétaire et histoire

Le Domaine Pierre Boisson (ainsi que les étiquettes au nom de sa sœur Anne Boisson et de leur père Bernard Boisson-Vadot) est devenu, en l'espace d'une décennie, l'un des noms les plus cultes de la Côte de Beaune. Basé à Meursault, le domaine incarne une approche de la Bourgogne à la fois ultra-traditionnelle dans ses méthodes et très moderne dans son style, souvent comparé à celui de Jean-François Coche-Dury pour sa tension et sa précision.

Vinification et élevage

Auxey-Duresses est souvent considéré comme le voisin "discret" de Meursault et Volnay. Pourtant, sur ses climats classés en 1er Cru, le terroir calcaire offre des vins d'une droiture remarquable.

Le Climat : Bien que le domaine soit discret sur l'assemblage exact de ses parcelles, ses 1ers crus d'Auxey proviennent généralement de coteaux bien exposés où la roche affleure.

Le Style Boisson : On retrouve ici la "patte" de Pierre Boisson : une recherche de pureté absolue, sans aucun artifice de bois neuf excessif.

Domaine Boisson

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L'avis de l'équipe

Le Domaine Pierre Boisson est l'un des noms les plus scrutés de la Côte de Beaune. Pierre, aux côtés de sa sœur Anne et de leur père Bernard (du célèbre domaine Boisson-Vadot), produit des vins d'une précision millimétrée. Si le domaine est mondialement connu pour ses Meursaults aux accents de "caillou grillé", son Auxey-Duresses 1er Cru Rouge 2017 prouve que la famille excelle tout autant dans l'art du Pinot Noir fin et nerveux.

  • Température de service 16–18 °C

  • Apogée 2022 à 2030

Profil du vin

  • Fruité
  • Complexe
  • Charpenté