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Domaine Santa Duc - Clos Derrière Vieille 2019 - Gigondas

Rhône • Gigondas • Rouge

$1,666.00 TTC
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Millésimes disponibles

Description

  • Pays France
  • Région Rhône
  • Appellation Gigondas
  • Couleur Rouge
  • Alcool 14,5
  • Millésime 2019
  • Cépages Grenache 80%, Mourvèdre 10%, Syrah 10%

Le Domaine Santa Duc offre un Gigondas d'exception, avec une palette aromatique riche de fruits rouges, d'épices et d'herbes de garrigue.

Notations

Notations

  • Wine Spectator 94/100
  • Vinous 95/100
Notes & accords

Notes & accords

Notes de dégustation

Ce Gigondas se marie parfaitement avec un risotto aux champignons ou un onglet de bœuf aux échalotes. Pour en apprécier pleinement les arômes, carafez-le deux heures avant de le déguster et servez-le à une température de 15-17 °C.
Producteur

Producteur

Propriétaire et histoire

Le vignoble est situé sur le lieu-dit Clos Derrière Vieille, sur les coteaux de Gigondas. Les vignes, âgées d'environ 40 ans, s'élèvent à 350 mètres d'altitude sur des terrasses étroites exposées au nord-ouest. Le sol, riche en calcaire, est constitué de marnes grises du Crétacé. De plus, le vignoble est entièrement certifié Ecocert et Demeter, témoignant de son engagement en faveur de l'agriculture biodynamique.

Vinification et élevage

- Vendange manuelle
- Fermentation de 20 à 30 jours en cuve inox
- Élevage de 18 mois en foudres de chêne Stockinger et en jarres en terre-cuite
- Mise en bouteille sans collage ni filtration

Domaine Santa Duc

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  • Température de service 16°C - 20°C

  • Apogée 2024 à 2037

Profil du vin

  • fruité
  • épicé
  • floral
  • complexe