Domaine Stephane Magnien - Morey Saint Denis Vieilles Vignes 2020

    Domaine Stephane Magnien - Morey Saint Denis Vieilles Vignes 2020

    Bourgogne • Morey-Saint-Denis • 1er Cru • Rouge

    $2,665.00 TTC
    $2,665.00 TTC
    $444.16 / unité
    Conditionnement : 6 x 75CL - Carton

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    Description

    Le Morey-Saint-Denis Vieilles Vignes 2020 du Domaine Stéphane Magnien est un vin rouge de Bourgogne qui incarne l'élégance et la complexité de son terroir. Ce vin est issu de vieilles vignes, ce qui lui confère une concentration et une profondeur aromatique remarquables. Stéphane Magnien façonne des vins authentiques, reflets de leur appellation.
    Notes & accords

    Notes & accords

    Notes de dégustation

    Ce Morey-Saint-Denis Vieilles Vignes 2020 dévoile une robe rubis profonde. Au nez, il exhale des arômes de fruits rouges et noirs mûrs, rehaussés de notes épicées et légèrement boisées. En bouche, sa structure est ample et élégante, avec des tanins soyeux et une belle fraîcheur. La finale est longue et persistante, laissant une empreinte aromatique complexe et savoureuse.

    Accords mets & vin

    Il accompagnera parfaitement les viandes rouges grillées, le gibier à plumes ou les fromages affinés.
    Producteur

    Producteur

    Le vignoble du Domaine Stéphane Magnien s'étend sur les coteaux prestigieux de Morey-Saint-Denis. Le terroir, non communiqué, confère aux vins une typicité unique. Les vieilles vignes, choyées par Stéphane Magnien, puisent au plus profond du sol les éléments nécessaires à leur épanouissement. L'exposition idéale et le microclimat favorable contribuent à la qualité exceptionnelle des raisins.

    Propriétaire et histoire

    Fondé en 1897, le domaine tel qu'il se présente aujourd'hui est l'aboutissement du travail de quatre générations de viticulteurs. Pour poursuivre le bon développement du domaine, Stéphane (4ème génération), arrive sur l'exploitation en 2002. Tout en continuant de travailler dans l'esprit de son père, il apporte ses connaissances techniques et l'envie constante de porter ses vins vers le plus fidèle reflet des terroirs du domaine.

    Vinification et élevage

    Vendanges manuelles, tri à la parcelle puis à la cuverie, macération de 5 à 6 jours, fermentation à température régulée (max 33°C), remontages et pigeages. L'élevage se fait pendant 12 mois en tonneaux (10% fûts neufs, première sédimentation), soutirage, puis 2 à 3 mois d'élevage en cuve inox, (deuxième sédimentation), puis mise en bouteille sans collage et généralement sans filtration.
    Production annuelle: 2500 bouteilles, mise au domaine.

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    L'avis de l'équipe

    Un Morey-Saint-Denis vibrant, qui révèle la noblesse du pinot noir et la richesse de son terroir d'origine.

    • Température de service 16–18 °C

    • Apogée 2025 à 2035

    Profil du vin

    • Fruité
    • Complexe
    • Charpenté