Louis Jadot - 2018 - Grands Echezeaux Grand Cru

    Louis Jadot - 2018 - Grands Echezeaux Grand Cru

    Bourgogne • Grands Echezeaux Grand Cru • Rouge

    $22,168.00 TTC
    $22,168.00 TTC
    $3,694.66 / unité
    Conditionnement : 6 x 75CL - Caisse Bois

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    Description

    Le Grands Echezeaux Grand Cru 2018 de la Maison Louis Jadot est un vin emblématique de Bourgogne, reconnu pour sa richesse et sa complexité. Situé dans la prestigieuse appellation Grands Echezeaux, ce vin exprime toute la quintessence du terroir bourguignon. Les vignes, implantées sur des sols argilo-calcaires, bénéficient d'un climat tempéré idéal pour la culture du Pinot Noir. Ce vin se distingue par son équilibre parfait entre puissance et finesse, invitant à une dégustation inoubliable.
    Notes & accords

    Notes & accords

    Notes de dégustation

    La robe du Grands Echezeaux 2018 est d'un rouge profond, presque rubis. Au nez, des arômes de cerise noire, de rose et d'épices se mêlent avec élégance. En bouche, ce vin révèle une belle structure, des tannins soyeux et une fraîcheur persistante qui s'épanouit en finale sur des notes de sous-bois et de vanille. La longueur est impressionnante, promettant un potentiel de garde exceptionnel.

    Accords mets & vin

    Ce vin s'accorde à merveille avec un canard rôti aux cerises ou une pièce de bœuf grillée.

    Producteur

    Producteur

    Le vignoble des Grands Echezeaux s'étend sur des pentes douces, bénéficiant d'une exposition idéale au soleil. Les sols, principalement argilo-calcaires, sont riches en minéraux, permettant aux vignes de puiser toute l'essence du terroir. Les racines profondes des ceps de Pinot Noir s'ancrent dans cette terre nourricière, leur conférant une complexité aromatique unique. L'environnement, marqué par un microclimat tempéré, favorise une maturation lente et homogène des raisins, gage de qualité pour les vins issus de cette appellation prestigieuse.

    Propriétaire et histoire

    La Maison Louis Jadot est actuellement dirigée par la famille Jadot, qui perpétue l'héritage de son fondateur avec passion et détermination. La volonté de maintenir un haut niveau de qualité se reflète dans chaque cuvée, tout en respectant l'environnement et les traditions viticoles. Les propriétaires s'engagent également à préserver la biodiversité des vignes, en adoptant des pratiques de culture raisonnée. Cet engagement envers la terre et le vin fait de Louis Jadot une maison respectée et admirée dans le monde entier, synonyme de l'excellence bourguignonne.

    Vinification et élevage

    La vinification du Grands Echezeaux 2018 suit les traditions bourguignonnes. Les raisins, soigneusement triés, sont éraflés puis fermentés en cuves ouvertes. Cette méthode permet une extraction douce des arômes et des tannins. L'élevage se fait en fûts de chêne, dont une partie est neuve, pour apporter complexité et structure sans masquer l'authenticité du vin. Pendant cette période, qui dure environ 12 à 18 mois, le vin développe des nuances subtiles, intégrant les notes boisées tout en préservant la pureté du fruit. Chaque étape est réalisée avec un soin méticuleux, dans le respect du terroir.

    Maison Louis Jadot

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    L'avis de l'équipe

    Le Grands Echezeaux 2018 de Louis Jadot est une véritable ode à la Bourgogne, alliant profondeur et délicatesse dans un équilibre remarquable.

    • Température de service 16–18 °C

    • Apogée 2025 à 2040

    Profil du vin

    • Complexe
    • Fruité
    • Charpenté