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Roc d'Anglade - 2021 - Vin de Pays du Gard

Languedoc Roussillon • Vin de Pays du Gard • Rouge

$1,499.00 TTC
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Description

Raffinement, grande délicatesse et sensation de plénitude nous subjuguent à la dégustation. Superbe !

Notes & accords

Notes & accords

Notes de dégustation

Pièces de boeuf, canard aux figues ou tajine d'agneau aux pruneaux seront parfaits avec cette cuvée pleine de caractère. A déguster autour de 16°C.
Producteur

Producteur

Propriétaire et histoire

Le Roc d'Anglade a la particularité de se trouver sur un terroir frais conduit en agriculture biologique. Il s'agit d'un vin en IGP mais ne vous fiez pas à l'appellation, ce terroir est (très) grand !

Vinification et élevage

Vinification en grappes entières et vinification avec les levures indigènes
Le vin est élevé 18 mois en foudres (avec 12 mois sur les lies fines)
Le vin est à peine filtré avant la mise en bouteille pour garder tout le caractère du terroir

Roc d'Anglade

Découvrir Roc d'Anglade

  • Température de service 16°C - 20°C

  • Apogée 2024 à 2034

Profil du vin

  • fruité
  • épicé
  • complexe