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Château Laroque 2021

Bordeaux • Saint-Emilion • Grand Cru Classé • Rouge

$2,066.00 TTC
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$344.33 / unité
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Description

Le Château Laroque, situé dans l'appellation prestigieuse de Saint-Émilion, est un Grand Cru Classé reconnu pour ses vins raffinés. Ce 2021, composé à 99% de Merlot et 1% de Cabernet Franc, incarne l'authenticité du terroir bordelais. Les vignes, enracinées dans des sols argilo-calcaires, bénéficient d'un climat tempéré, favorisant une maturation optimale des raisins. Le domaine, avec son histoire riche et son engagement envers des pratiques durables, offre des vins qui reflètent la passion de ses vignerons.
Notations

Notations

  • Vinous 94/100
  • James Suckling 93/100
  • Jean-Marc Quarin 92/100
Notes & accords

Notes & accords

Notes de dégustation

Robe : Une belle couleur rouge profond, presque rubis, qui évoque la richesse des fruits.
Nez : Un bouquet enchanteur de fruits rouges mûrs, avec des notes subtiles de violette et d'épices.
Bouche : Enveloppante et veloutée, elle révèle des arômes de cerise, de cacao et une touche de réglisse, soutenus par des tanins soyeux.
Finale : Longue et harmonieuse, laissant une empreinte délicate de fruits frais et d'épices.

Accords mets & vin

Ce vin s'accorde merveilleusement avec un magret de canard aux fruits rouges ou un fromage affiné.
Producteur

Producteur

Le vignoble du Château Laroque est un véritable écrin de biodiversité, situé sur les coteaux de Saint-Émilion. Les vignes, âgées en moyenne de 30 ans, s'épanouissent sur des sols argilo-calcaires qui favorisent la rétention d'eau tout en apportant une minéralité subtile aux vins. Le climat océanique tempéré de la région, avec ses étés chauds et ses hivers doux, permet une maturation optimale des raisins. La gestion attentive du vignoble, alliant traditions et techniques modernes, permet de préserver la santé des vignes tout en garantissant une qualité exceptionnelle des raisins.

Propriétaire et histoire

Actuellement, le Château Laroque est dirigé par une équipe passionnée qui a à cœur de préserver l'héritage du domaine tout en innovant. Les propriétaires actuels, soucieux de respecter l'environnement, ont mis en place des pratiques viticoles raisonnées. Leur engagement envers la qualité se reflète dans chaque cuvée produite. Grâce à leur vision, le domaine continue de se démarquer dans l'univers des Grands Crus Classés, offrant des vins qui racontent une histoire unique et authentique, ancrée dans le terroir de Saint-Émilion.

Vinification et élevage

La vinification au Château Laroque est un processus minutieux qui commence par une récolte manuelle des raisins à leur pleine maturité. Après un tri rigoureux, les baies sont éraflées et délicatement foulées. La fermentation se fait en cuves inox thermorégulées, permettant un contrôle précis des températures. Un élevage en fûts de chêne, dont une partie en fûts neufs, confère au vin sa complexité et sa profondeur. Le processus d'élevage dure environ 12 mois, durant lesquels le vin est régulièrement soutiré pour aérer et affiner son profil. L'assemblage final est réalisé avec soin, afin de créer un vin harmonieux et représentatif du terroir de Saint-Émilion.

Découvrir Château Laroque

L'avis de l'équipe

Château Laroque 2021 est une véritable ode à la richesse du terroir de Saint-Émilion, promettant une expérience sensorielle inoubliable.

  • Température de service 16–18 °C

  • Apogée 2025 à 2035

Profil du vin

  • Complexe
  • Fruité
  • Charpenté