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Château Palmer 2020

    Château Palmer 2020

    Bordeaux • Margaux • 3ème Grand Cru Classé • Rouge

    $19,431.00 TTC
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    Millésimes disponibles

    Description

    • Pays France
    • Région Bordeaux
    • Appellation Margaux
    • Couleur Rouge
    • Alcool 12,5
    • Millésime 2020
    • Cépages 48% Cabernet Sauvignon, 48% Merlot, 4% Petit Verdot

    Le Château Palmer, situé dans l'appellation prestigieuse de Margaux, est un 3ème Grand Cru Classé qui incarne l'excellence viticole de Bordeaux. Ce domaine, reconnu pour ses vins raffinés et complexes, allie tradition et innovation. Le millésime 2020 se distingue par sa richesse aromatique et sa structure élégante, témoignant du savoir-faire exceptionnel de ses vignerons. Les cépages soigneusement sélectionnés, principalement le cabernet sauvignon et le merlot, contribuent à l'harmonie et à la profondeur de ce vin d'exception.

    Notations

    Notations

    • La Revue du Vin de France 100/20
    • Bettane & Desseauve 97/100
    • Wine Spectator 94/100
    • Parker (WA) 97/100
    • Vinous 98/100
    • James Suckling 98/100
    • Jean-Marc Quarin 97/100
    Notes & accords

    Notes & accords

    Notes de dégustation

    Robe : Une robe rouge profond, presque opaque.
    Nez : Un bouquet complexe de fruits noirs, de violette et d'épices douces.
    Bouche : En bouche, on découvre une structure soyeuse, des tannins veloutés et une belle fraîcheur. Les saveurs de cassis, de cerise et de cacao se mêlent harmonieusement.
    Finale : La finale est longue et persistante, laissant une empreinte délicate et raffinée.

    Accords mets & vin

    Idéal avec un magret de canard aux cerises ou un plateau de fromages affinés.
    Producteur

    Producteur

    Le vignoble de Château Palmer est cultivé sur des sols de graves, typiques de l'appellation Margaux, qui offrent un excellent drainage et favorisent la maturation optimale des raisins. Les vignes, âgées en moyenne de 35 ans, bénéficient d'un climat océanique tempéré, permettant une maturation lente et régulière des baies. Cette diversité de terroirs contribue à la complexité des vins, chaque parcelle étant soigneusement vinifiée pour exprimer son caractère unique. Les pratiques viticoles respectueuses de l'environnement assurent la pérennité de ce vignoble d'exception.

    Propriétaire et histoire

    Aujourd'hui, Château Palmer est sous la direction de la famille Sichel, qui a su préserver l'héritage et l'âme du domaine tout en y insufflant une vision moderne. Leur engagement envers la qualité et l'innovation se reflète dans chaque bouteille, faisant de Palmer un acteur incontournable de l'appellation Margaux. Les propriétaires mettent un point d'honneur à respecter le terroir et à adopter des pratiques de viticulture durable, garantissant ainsi l'avenir de ce prestigieux domaine. Leur passion pour le vin et leur respect pour la nature se traduisent par des cuvées d'une rare finesse et d'une grande profondeur.

    Vinification et élevage

    La vinification au Château Palmer est un processus minutieux qui commence par une récolte manuelle des raisins, soigneusement sélectionnés. Après un éraflage délicat, les baies sont mises en cuve pour une fermentation alcoolique à température contrôlée, permettant une extraction optimale des tannins et des arômes. Le vin est ensuite élevé en fûts de chêne, dont une partie est neuve, pendant environ 18 mois. Ce vieillissement en barrique, associé à un bâtonnage régulier, permet d'affiner la texture et de développer la complexité aromatique. Chaque étape est réalisée avec une attention particulière, dans le respect de l'identité du vin.

    Château Palmer

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    L'avis de l'équipe

    Un Margaux d’une sensualité profonde, mêlant fruits noirs, floralité et tanins soyeux dans une harmonie irrésistible.

    • Température de service 16–18 °C

    • Apogée 2025 à 2045

    Profil du vin

    • Complexe
    • Charpenté
    • Fruité