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Clos Canarelli - Amphora Rouge 2022 - Figari

Corse • Figari • Rouge

$633.00 TTC
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Millésimes disponibles

Description

  • Pays France
  • Région Corse
  • Appellation Figari
  • Couleur Rouge
  • Alcool 14,5
  • Millésime 2022
  • Cépages Niellucciu, sciacarellu, minustello, carcaghjolu, moresconu

Cuvée emblématique de l'incontournable Clos Canarell, Amphora Rouge est un véritable bijou qui dévoile la beauté des cépages corses.

Notes & accords

Notes & accords

Notes de dégustation

Cette cuvée se sert autour de 15-17 °C et accompagnera parfaitement une épaule d'agneau, un ragout de sanglier corse ou encore des aubergines à la Parmigiana. N'hésitez pas à ouvrir la bouteille bien en amont de la dégustation dans sa jeunesse.
Producteur

Producteur

Propriétaire et histoire

L'intégralité des vignes sont travaillées en bio et en biodynamie. Le vigneron travaille une majorité de cépages corses qui s'adaptent admirablement au climat insulaire. Les vignes sont exposées sud et nord-ouest et bénéficient d'une influence des vents. L'écart de températures entre la nuit et le jour permet une maturité optimale des raisins tout en préservant la fraîcheur des grappes.

Vinification et élevage

- Vendanges à la main
- Fermentation en fûts et en cuves béton avec les levures indigènes 
- Elevage de 4 mois en barriques de 6 vins et en cuves béton

Clos Canarelli

Découvrir Clos Canarelli

  • Température de service 16°C - 20°C

  • Apogée 2024 à 2033

Profil du vin

  • fruité
  • complexe