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Domaine Drouhin Oregon - Roserock Eola Amity Hills Chardonnay 2021
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Domaine Drouhin Oregon - Roserock Eola Amity Hills Chardonnay 2021

USA • Eola-Amity Hills • Blanc

$2,599.00 TTC
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Description

Le Domaine Drouhin Oregon, niché au cœur de la région viticole de l'Oregon, est réputé pour ses vins fins et élégants. Le Chardonnay Roserock 2021, issu de l'appellation Eola-Amity Hills, incarne parfaitement le savoir-faire du domaine. Ce vin blanc séduit par sa fraîcheur, sa complexité aromatique et sa minéralité, reflétant le terroir unique de l'Oregon. 

Notations

Notations

  • Wine Spectator 92/100
Notes & accords

Notes & accords

Notes de dégustation

Ce Chardonnay Roserock 2021 dévoile une robe or pâle brillante. Au nez, il exhale des arômes de fruits blancs, d'agrumes et de subtiles notes florales, rehaussées par une touche minérale. En bouche, l'attaque est vive et fraîche, suivie d'une belle ampleur et d'une complexité aromatique. La finale est longue et persistante, laissant une agréable sensation de fraîcheur et de minéralité. Un vin équilibré et élégant.

Accords mets & vin

Parfait avec des fruits de mer, des poissons grillés ou des volailles en sauce, il sublimera vos plats les plus raffinés.
Producteur

Producteur

Roserock est un vignoble exceptionnel situé à l'extrémité sud des collines d'Eola-Amity, dans la vallée de la Willamette en Oregon. Ses sols volcaniques anciens, son altitude idéale et l'effet rafraîchissant unique du corridor de Van Duzer permettent de produire des Pinot Noir et des Chardonnay classiques de climat frais. Roserock est certifié LIVE pour une agriculture durable.

Propriétaire et histoire

Les racines viticoles de la famille Drouhin remontent à la Bourgogne, en 1880. Un siècle plus tard, la Maison Joseph Drouhin s'est aventurée hors de France avec la création du Domaine Drouhin Oregon, dans les Dundee Hills de la vallée de la Willamette. Aujourd'hui, l'engagement de la famille Drouhin à explorer et à exprimer les terroirs de l'Oregon s'épanouit à Roserock, au sein de l'AOC Eola-Amity Hills. Roserock est l'aboutissement d'une riche histoire familiale qui a débuté à Beaune il y a plus d'un siècle. Philippe Drouhin, fervent défenseur de l'agriculture durable, perpétue cette tradition en tant que chef de culture, aux côtés de Véronique Boss-Drouhin, diplômée en œnologie et spécialiste du Pinot Noir, qui officie comme vinificatrice.

Vinification et élevage

Le Chardonnay Roserock est vendangé à la main dans de petites caisses issues de trois parcelles distinctes du domaine, puis pressé en grappes entières. La fermentation se déroule en fûts de chêne français (dont 20 % neufs) afin d'enrichir sa complexité et de préserver son caractère fruité et vibrant. Une fois la fermentation malolactique terminée, Véronique assemble les barriques pour créer un Chardonnay d'équilibre et de finesse, qui met en valeur les qualités uniques du vignoble Roserock.

Domaine Drouhin Oregon

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L'avis de l'équipe

Le Roserock Chardonnay 2021 est une démonstration magistrale de l'expertise de la famille Drouhin dans l'Oregon. Si le Pinot Noir "Zéphirine" est la star rouge du domaine, ce Chardonnay prouve que les sols volcaniques de l'Eola-Amity Hills peuvent rivaliser avec les plus grands terroirs de Beaune ou de Meursault. Le millésime 2021 est particulièrement réussi pour les blancs en Oregon : il offre une concentration aromatique superbe tout en conservant une acidité traçante.

  • Température de service 10–12 °C

  • Apogée 2024 à 2035

Profil du vin

  • Fruité
  • Minéral
  • Complexe