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Domaine Jean-Marie Bouzereau - Meursault Les Narvaux 2021

BourgogneMeursaultBlanc

Prix habituel $3,798.00 TTC
Prix promotionnel $3,798.00 TTC Prix habituel
Prix unitaire $633.00 / unité
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Description

Le Meursault Les Narvaux 2021 du Domaine Jean-Marie Bouzereau est une ode à la Bourgogne. Ce vin blanc d'appellation Meursault révèle l'expression unique de son terroir. Un vin d'une grande finesse, reflet du savoir-faire du domaine Jean-Marie Bouzereau, qui saura séduire les amateurs de vins blancs élégants et complexes. Laissez-vous emporter par sa richesse aromatique et sa longueur en bouche.
Notes & accords

Notes & accords

Notes de dégustation

Ce Meursault Les Narvaux 2021 dévoile une robe dorée et brillante. Au nez, il offre un bouquet complexe d'agrumes, de fleurs blanches et de notes minérales. En bouche, l'attaque est vive et fraîche, suivie d'une belle ampleur et d'une texture soyeuse. La finale est longue et persistante, laissant une agréable sensation de fraîcheur et de minéralité. Un vin d'une grande élégance et d'une belle complexité.

Accords mets & vin

Il accompagnera à merveille des poissons nobles, des fruits de mer ou une volaille à la crème.

Producteur

Producteur

Le vignoble du Domaine Jean-Marie Bouzereau s'étend sur des parcelles soigneusement sélectionnées au cœur de l'appellation Meursault. Le domaine s’étend sur neuf hectares entre les villages de Volnay, Pommard et Beaune pour les rouges, et les villages de Meursault et Puligny-Montrachet pour les blancs. La vendange se fait manuellement lorsque les raisins sont à maturité (sans sur-maturité).

Propriétaire et histoire

La famille Bouzereau cultive la vigne à Meursault depuis plus de dix générations. Jean-Marie Bouzereau s’est installé en 1994 en reprenant une partie du domaine familial. Avec ses deux grands-pères vignerons, l’un sur Meursault et l’autre sur Volnay, Jean-Marie Bouzereau est riche de ce patrimoine familial de la vigne et du vin. Après ses études au CFPPA de Beaune, il décide de partir faire un stage dans un domaine viticole aux États-Unis pendant six mois, puis dans un domaine australien. Enrichi par ces expériences diverses et par de nombreuses rencontres, il s’installe à Meursault à la suite de son père, Pierre Bouzereau-Emonin.

Vinification et élevage

La vinification au Domaine Jean-Marie Bouzereau est réalisée avec le plus grand soin, dans le respect des traditions bourguignonnes.
Les blancs sont entonnés après un débourbage de vingt-quatre heures. Ils fermentent en fûts sans levurage et restent sur la lie jusqu’à l’été suivant. Ils sont mis en bouteilles durant l’hiver, après une légère filtration. L’utilisation de fûts neufs reste modérée et varie de 10 à 30 % selon les cuvées.

Découvrir Domaine Jean-Marie Bouzereau

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L'avis de l'équipe

Un Meursault d'une rare élégance, qui capture l'essence même de son terroir avec une précision et une finesse exceptionnelles.

Profil du vin

  • Fruité
  • Complexe
  • Minéral