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Escarpment - Martinborough Chardonnay 2020

Nouvelle Zélande • Martinborough • Blanc

$1,932.00 TTC
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Conditionnement : 6 x 75CL - Carton

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Description

Escarpment Martinborough Chardonnay 2020 est une invitation à explorer les saveurs uniques de la Nouvelle-Zélande. Ce vin blanc, de la région de Martinborough, se distingue par sa fraîcheur et son fruité éclatant. Le domaine Escarpment, reconnu pour son engagement envers la qualité, signe ici un Chardonnay d'une grande finesse, la typicité de son terroir.

Notes & accords

Notes & accords

Notes de dégustation

Escarpment Martinborough Chardonnay 2020 dévoile une robe dorée étincelante. Au nez, il exhale des arômes de fruits blancs mûrs, d'agrumes et de notes subtiles de noisettes grillées. En bouche, l'attaque est vive et fraîche, suivie d'une texture onctueuse et d'une belle complexité aromatique. La finale est longue et persistante, marquée par une agréable minéralité. Un Chardonnay élégant et выразительный.

Accords mets & vin

Accompagne à merveille les fruits de mer, les poissons grillés ou une volaille à la crème.
Producteur

Producteur

Le vignoble d'Escarpment s'étend sur les coteaux de Martinborough, bénéficiant d'un climat tempéré et d'une exposition idéale. Le terroir, non communiqué, joue un rôle essentiel dans la qualité des vins. Les vignes sont cultivées avec des pratiques respectueuses de l'environnement, favorisant l'expression du terroir. Le domaine accorde une attention particulière à la gestion des sols et à la maîtrise des rendements, afin d'obtenir des raisins d'une qualité optimale. Chaque parcelle est travaillée avec soin, dans le but de révéler le potentiel unique de chaque terroir.

Propriétaire et histoire

Les propriétaires actuels d'Escarpment perpétuent la vision des fondateurs, en s'engageant à produire des vins d'exception qui reflètent l'authenticité du terroir de Martinborough. Leur passion pour la viticulture et leur souci du détail se traduisent dans chaque bouteille. Ils sont animés par la volonté de partager leur amour du vin et de faire découvrir les saveurs uniques de la Nouvelle-Zélande. Leur engagement envers la qualité et le respect de l'environnement font d'Escarpment un domaine incontournable de la région.

Vinification et élevage

La vinification chez Escarpment est réalisée avec une grande précision, dans le but de préserver la fraîcheur et la complexité des arômes. Les raisins sont récoltés à maturité optimale, puis délicatement pressés. La fermentation se déroule en cuves inox à température contrôlée, afin de préserver les arômes variétaux. L'élevage, non communiqué, contribue à affiner la texture et à complexifier les arômes du vin. Chaque étape de la vinification est réalisée avec soin, dans le respect de la tradition et de l'innovation.

Découvrir Escarpment

L'avis de l'équipe

Un Chardonnay néo-zélandais qui séduit par son équilibre parfait entre fraîcheur et complexité aromatique, une véritable invitation au voyage gustatif.

  • Température de service 10–12 °C

  • Apogée 2023 à 2028

Profil du vin

  • Fruité
  • Frais
  • Complexe