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Kanonkop Estate - Stellenbosch Pinotage 2017

Monde • Stellenbosch • Rouge

$2,465.00 TTC
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$410.83 / unité
Conditionnement : 6 x 75CL - Carton

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Millésimes disponibles

Description

  • Pays Afrique du Sud
  • Région Monde
  • Appellation Stellenbosch
  • Couleur Rouge
  • Alcool 14
  • Millésime 2017
Le Kanonkop Estate Stellenbosch Pinotage 2017 est un vin rouge d'Afrique du Sud, issu de l'appellation Stellenbosch. Ce vin rouge reflète l'excellence du domaine Kanonkop Wine Estate, réputé pour son engagement envers la qualité et son interprétation magistrale du Pinotage. Découvrez un vin rouge qui incarne la richesse et la complexité des terroirs de Stellenbosch.
Notations

Notations

  • Neal Martin 91/100
Notes & accords

Notes & accords

Notes de dégustation

La robe de ce Pinotage 2017 est d'un rouge rubis profond et intense. Au nez, il dévoile des arômes complexes de fruits noirs mûrs, d'épices douces et de notes subtiles de chêne. En bouche, l'attaque est ample et généreuse, avec des tanins soyeux et une belle fraîcheur. La finale est longue et persistante, laissant une empreinte gourmande et élégante. Un vin rouge d'exception, à savourer dès maintenant ou à conserver quelques années.

Accords mets & vin

Il accompagnera à merveille les viandes rouges grillées, les plats en sauce riches et les fromages affinés.

Producteur

Producteur

Le vignoble de Kanonkop s'étend sur des coteaux bien exposés de Stellenbosch, bénéficiant d'un climat méditerranéen chaud et sec, idéal pour la maturation optimale des raisins. Le terroir est composé de sols granitiques décomposés, offrant un excellent drainage et une richesse minérale qui contribuent à la complexité et à la concentration des vins. Les vignes sont cultivées avec soin et respect de l'environnement, afin de préserver la qualité et l'authenticité du terroir. L'âge moyen des vignes est de 25 ans, ce qui permet d'obtenir des raisins d'une grande qualité et d'une concentration aromatique optimale. Non communiqué sur les pratiques viticoles spécifiques.

Propriétaire et histoire

Le domaine Kanonkop Wine Estate est détenu et géré par la famille Krige depuis plusieurs générations. Ils sont passionnés par la viticulture et s'engagent à produire des vins d'exception qui reflètent l'authenticité du terroir de Stellenbosch. La famille travaille en étroite collaboration avec une équipe de vignerons et d'œnologues talentueux, partageant la même vision et le même souci de la qualité. Leur objectif est de perpétuer la tradition familiale et de continuer à produire des vins qui font la fierté de l'Afrique du Sud.

Vinification et élevage

La fermentation s'est déroulée dans des cuves en béton ouvertes à 28 °C.
Le chapeau de marc a été pigée manuellement toutes les 2 heures et le jus a été soutiré après 3 jours.
Élevage de 16 mois en fûts de chêne français Nevers de 225 L – 80 % de fûts neufs et 20 % de fûts de deuxième remplissage.

L'avis de l'équipe

Un Pinotage d'une rare élégance, qui révèle la quintessence du terroir de Stellenbosch avec une profondeur et une finesse exceptionnelles.

  • Température de service 16–18 °C

  • Apogée 2022 à 2032

Profil du vin

  • Fruité
  • Complexe
  • Charpenté