Mas Cal Demoura - Les Combariolles 2022 - Terrasses du Larzac
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Mas Cal Demoura - Les Combariolles 2022 - Terrasses du Larzac

Languedoc Roussillon • Terrasses du Larzac • Rouge

$1,250.00 TTC
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Description

Tout le potentiel et la grandeur du terroir du Languedoc s'expriment dans cette superbe cuvée.

Notes & accords

Notes & accords

Notes de dégustation

A déguster avec un gigot d'agneau aux champignons, un filet mignon de pluma ibérique ou encore un canard confit accompagné de pommes de terre grenailles au thym. Servez le vin autour de 15°C.
Producteur

Producteur

Propriétaire et histoire

Les vignes se trouvent sur les terrasses escarpées du Languedoc. Il s'agit d'un parcellaire cultivée en bio et en biodynamie. Le climat méditerranéen est ici rafraîchi par les vents.

Vinification et élevage

Vinification parcellaire avec levures indigènes et égrappage partiel
Elevage par cépage pendant 12 mois en demi muids et en foudre. Assemblage puis élevage de 4 mois en cuves

Mas Cal Demoura

Découvrir Mas Cal Demoura

  • Température de service 16°C - 20°C

  • Apogée 2025 à 2039

Profil du vin

  • fruité
  • épicé
  • floral
  • complexe
  • charpenté