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Domaine du Pélican - Savagnin Ouillé 2021 - Arbois

Jura • Arbois • Blanc

$1,300.00 TTC
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$433.33 / unité
Conditionnement : 3 x 75CL - Carton

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Millésimes disponibles

Description

  • Pays France
  • Région Jura
  • Appellation Arbois
  • Couleur Blanc
  • Alcool 13,5
  • Millésime 2021
  • Cépages Savagnin

Le 2021 a un seul défaut : il est beaucoup trop rare. Ce sublime Savagnin Ouillé réserve un grand moment de dégustation !

Notes & accords

Notes & accords

Notes de dégustation

A déguster avec une volaille aux morilles, une mousseline de rutabaga ou encore un curry de lotte. A servir autour de 12°C.
Producteur

Producteur

Propriétaire et histoire

Le savagnin, cépage typique de la région, se trouve sur des sols marno-calcaires. Le vignoble est entièrement travaillé en biodynamie, avec le plus grand soin.

Vinification et élevage

- Vendanges à la main 
- Vinification en foudre 
- Elevage de 10 mois en fûts de chêne et en foudres

Domaine du Pélican

Découvrir Domaine du Pélican

  • Température de service 16°C - 20°C

  • Apogée 2024 à 2032

Profil du vin

  • fruité
  • floral
  • complexe