Champagne Bremont - Evidence Extra Brut - Grand Cru
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Champagne Bremont - Evidence Extra Brut - Grand Cru

Champagne • Champagne Extra Brut • Grand Cru • Blanc

$2,143.00 TTC
$2,143.00 TTC $2,532.00
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Description

Le Champagne Bremont Evidence Extra Brut - Grand Cru incarne l'essence même de la Champagne, avec une finesse remarquable. Situé dans la prestigieuse région de Champagne, ce domaine familial met en avant un savoir-faire traditionnel et une passion pour l'excellence. Les cuvées de Bremont sont le fruit d'une viticulture respectueuse du terroir, offrant des vins d'une grande complexité et d'une belle minéralité. Ce champagne est une invitation à la découverte des arômes subtils et des saveurs délicates qui font la renommée de cette appellation d'exception.

Notes & accords

Notes & accords

Notes de dégustation

Robe : Une belle couleur or pâle scintillante.
Nez : Arômes délicats de fleurs blanches et d'agrumes, avec une touche de brioche.
Bouche : Attaque vive et fraîche, révélant des notes de poire et de noisette, avec une bulle fine et élégante.
Finale : Longue et minérale, laissant une empreinte de fraîcheur en bouche.

Accords mets & vin

Accompagnez-le de fruits de mer, de sashimis ou d'un risotto aux asperges pour sublimer ses arômes.
Producteur

Producteur

Les vignes du domaine Champagne Bremont sont soigneusement cultivées sur des sols crayeux, parfaits pour le développement des cépages typiques de la région. Le climat tempéré de la Champagne, avec ses étés chauds et ses hivers froids, permet une maturation lente et régulière des raisins, favorisant ainsi l'expression des arômes. Les vignes, âgées de plusieurs décennies, bénéficient d'un enracinement profond qui leur confère une grande résilience et une qualité exceptionnelle. Le respect du cycle naturel et l'observation attentive du terroir sont au cœur des pratiques viticoles du domaine.

Propriétaire et histoire

Aujourd'hui, le domaine Champagne Bremont est dirigé par la famille Bremont, qui perpétue la tradition familiale avec passion et dévouement. Les propriétaires actuels, soucieux de préserver l'héritage de leurs ancêtres, s'engagent à produire des champagnes authentiques et respectueux de l'environnement. Leur vision consiste à allier innovation et savoir-faire traditionnel, tout en mettant en avant l'identité unique de leur terroir. Chaque bouteille est le fruit de leur travail acharné et de leur amour pour la viticulture, faisant de chaque gorgée une expérience mémorable.

Vinification et élevage

La vinification au domaine Champagne Bremont est un processus minutieux, alliant tradition et techniques modernes. Les raisins, récoltés à la main, sont pressés délicatement pour extraire le jus sans altérer la qualité. La fermentation se déroule en cuves inox, permettant de préserver la fraîcheur et la pureté des arômes. L'élevage sur lies, qui peut durer plusieurs mois, apporte complexité et rondeur au vin. Après l'assemblage, la seconde fermentation en bouteille, suivie d'un vieillissement prolongé, confère à ce champagne son caractère unique et sa finesse. Chaque étape est réalisée avec soin pour garantir l'excellence des cuvées.

L'avis de l'équipe

Un champagne qui évoque la pureté et la précision, parfait pour des moments d'exception.

  • Température de service 8–10 °C

  • Apogée 2025 à 2035

Profil du vin

  • complexe
  • frais
  • minéral