Champagne Laherte - Rosé de Meunier extra brut

    Champagne Laherte - Rosé de Meunier extra brut

    Champagne • Champagne Extra Brut • Rosé

    $2,554.00 TTC
    $2,554.00 TTC
    $425.66 / unité
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    Description

    Le Champagne Laherte Frères, situé à Chavot au cœur de la Champagne, est une maison familiale reconnue pour son approche artisanale et respectueuse du vivant. Depuis plusieurs générations, le domaine valorise des pratiques culturales exigeantes et une vinification précise afin d’exprimer au mieux chaque terroir. Ce Rosé de Meunier Extra-Brut incarne parfaitement cette philosophie, mettant à l’honneur un cépage emblématique souvent sous-estimé. Issu de vieilles vignes, ce champagne révèle une identité singulière, alliant fraîcheur, vinosité et complexité, signature des vins Laherte Frères recherchés par les amateurs exigeants.

    Notes & accords

    Notes & accords

    Notes de dégustation

    Ce Champagne Rosé de Meunier dévoile une robe rose lumineuse aux reflets délicats. Le nez s’ouvre sur des arômes précis d’écorce d’orange, de fruits rouges et de canneberge, relevés par une touche mentholée et crayeuse. En bouche, l’attaque est vive, structurée et élégante, portée par une belle vinosité. L’équilibre entre fraîcheur et profondeur impressionne, tandis que la finale persistante révèle une complexité raffinée et une grande pureté d’expression.

    Accords mets & vin

    Idéal avec un carpaccio de saumon, des gambas grillées, une volaille rôtie ou des desserts aux fruits rouges, ce champagne sublime des mets fins et savoureux.
    Producteur

    Producteur

    Le vignoble de Laherte Frères repose sur des sols typiques de la Champagne, mêlant craie et argiles, favorisant finesse et minéralité. Les vignes de Pinot Meunier, âgées en moyenne de 30 ans, sont cultivées dans le respect du vivant, avec une attention particulière portée à l’équilibre naturel. Cette approche permet d’obtenir des raisins à parfaite maturité, reflétant fidèlement leur terroir d’origine et garantissant une expression authentique du cépage.

    Propriétaire et histoire

    La famille Laherte dirige le domaine depuis plusieurs générations, perpétuant un savoir-faire artisanal tout en intégrant des pratiques modernes et respectueuses de l’environnement. Animés par une vision précise du terroir champenois, les propriétaires s’attachent à révéler l’identité de chaque parcelle. Leur engagement envers une viticulture durable et une vinification exigeante contribue à la reconnaissance internationale des champagnes Laherte Frères, aujourd’hui prisés pour leur authenticité et leur grande qualité.

    Vinification et élevage

    Le domaine Laherte Frères privilégie une vinification précise et peu interventionniste. Les raisins sont pressés traditionnellement, puis fermentés en cuves, foudres et barriques. La fermentation malolactique est partiellement réalisée et l’élevage sur lies fines apporte complexité et texture.
    Pour cette cuvée Rosé de Meunier, l’assemblage associe macération, vin rouge et vins de réserve élevés en barriques. Le dosage Extra-Brut (2,5 g/l) confère tension et pureté, mettant en valeur la fraîcheur et la vinosité du Meunier.

    L'avis de l'équipe

    Un Champagne rosé d’une précision remarquable, où la fraîcheur éclatante du Meunier sublime une trame fruitée délicate et une profondeur étonnante.

    • Température de service 8–10 °C

    • Apogée 2023 à 2030

    Profil du vin

    • Fruité
    • Complexe
    • Frais