Château de Chamirey - 1er Cru Clos du Roi 2023 - Mercurey

    Château de Chamirey - 1er Cru Clos du Roi 2023 - Mercurey

    Bourgogne • Mercurey • Rouge

    $2,110.00 TTC
    $2,110.00 TTC
    $351.66 / unité
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    Des vins d'exception choisis par nos experts Provenance directe propriété Livraison standard offerte dès 5000 HKD d’achats (hors primeurs) Paiement sécurisé

    Description

    Le Château de Chamirey, situé au cœur de la Bourgogne, est un domaine familial emblématique qui produit des vins raffinés et authentiques. Le Clos du Roi, 1er Cru, illustre parfaitement l’expression du terroir de Mercurey, où le pinot noir révèle toute sa finesse. Ce vin, issu de vignes âgées, incarne la tradition bourguignonne tout en respectant l’environnement. Son élégance et sa puissance font de lui un choix incontournable pour les amateurs de grands crus.

    Notes & accords

    Notes & accords

    Notes de dégustation

    La robe est d'un rouge profond, évoquant la cerise noire. Le nez offre des arômes de fruits rouges mûrs, de sous-bois et d'épices douces. En bouche, une belle harmonie se déploie, mêlant fraîcheur et structure, avec des tanins soyeux. La finale, élégante et persistante, invite à la réflexion et à la contemplation.

    Accords mets & vin

    Accompagnez-le d'un filet de bœuf aux cèpes ou d'un fromage affiné pour sublimer ses arômes.
    Producteur

    Producteur

    Le vignoble du Château de Chamirey est installé sur des sols argilo-calcaires, typiques de la région de Mercurey, qui favorisent un bon drainage et une maturation optimale des raisins. Les vignes, âgées de plusieurs décennies, bénéficient d’un microclimat propice à la culture du Pinot Noir. Les parcelles sont soigneusement entretenues, avec une attention particulière portée à la biodiversité et à la santé des sols. Ce terroir unique confère aux vins du domaine une personnalité distinctive, alliant finesse et puissance.

    Propriétaire et histoire

    Les propriétaires actuels, la famille Devillard, sont des passionnés de vin et d’agriculture durable. Ils perpétuent un savoir-faire familial tout en intégrant des pratiques respectueuses de l’environnement. Leur engagement se traduit par une viticulture raisonnée, visant à préserver la biodiversité et à améliorer la qualité des vins. Grâce à leur vision, le Château de Chamirey continue de briller sur la scène viticole, offrant des bouteilles qui racontent l’histoire de leur terroir.

    Vinification et élevage

    La vinification au Château de Chamirey est réalisée avec soin et respect des traditions. Les raisins sont récoltés manuellement, puis éraflés avant d’être foulés. La fermentation se déroule en cuves inox pour préserver la fraîcheur des arômes. Un élevage en fût de chêne, dont une partie est neuve, permet d’apporter une complexité supplémentaire au vin tout en respectant l’identité du terroir. Ce processus minutieux garantit l’expression pure du Clos du Roi, un 1er Cru d’exception.

    Château de Chamirey

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    L'avis de l'équipe

    Un Mercurey 1er Cru Clos du Roi 2023 ample et élégant, où le Pinot Noir révèle des arômes profonds de fruits noirs, de violette et d’épices délicates. Une cuvée racée et veloutée, qui incarne toute la finesse des grands terroirs de Mercurey.

    • Température de service 15–17 °C

    • Apogée 2026 à 2035

    Profil du vin

    • Fruité
    • Complexe
    • Minéral