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Domaine d'Ardhuy - Ladoix 1er Cru Le Rognet Blanc 2020

Bourgogne • Ladoix • Blanc

$2,832.00 TTC
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Description

Le Domaine d'Ardhuy, situé au cœur de la Bourgogne, est reconnu pour son approche respectueuse du terroir et de la nature. Ce Ladoix 1er Cru Le Rognet Blanc 2020 illustre parfaitement cette philosophie, offrant un vin d'exception empreint de finesse et de caractère. Les vignes, cultivées avec soin, produisent des raisins qui expriment pleinement la richesse de leur environnement, faisant de ce vin un véritable ambassadeur du terroir bourguignon.
Notes & accords

Notes & accords

Notes de dégustation

La robe est d'un jaune pâle éclatant, annonçant une belle fraîcheur. Au nez, des arômes floraux et fruités s'entremêlent, évoquant des notes de poire et de fleurs blanches. La bouche, vive et équilibrée, offre une belle minéralité, accompagnée de nuances d'agrumes et de fruits à chair blanche. La finale est persistante, laissant une impression de pureté et de finesse, typique des grands blancs de Bourgogne.

Accords mets & vin

Accompagnez-le d'un poisson grillé ou d'une volaille rôtie aux herbes pour sublimer ses arômes délicats.
Producteur

Producteur

Le vignoble du Domaine d'Ardhuy est ancré dans des sols argilo-calcaires, caractéristiques de la Côte de Beaune. Ces sols, riches en minéraux, apportent une belle structure aux vins, tout en favorisant une expression authentique du terroir. Les vignes, cultivées avec soin, bénéficient d'un ensoleillement optimal, grâce au climat tempéré de la région. Ce terroir unique confère aux raisins leur caractère distinctif, permettant ainsi de produire des vins d'une grande finesse et complexité.

Propriétaire et histoire

Le Domaine d'Ardhuy est dirigé par une équipe passionnée, animée par le désir de transmettre l'héritage familial tout en innovant. Les propriétaires, soucieux du respect de la nature, adoptent des pratiques viticoles raisonnées, visant à préserver la biodiversité et la qualité des sols. Chaque membre de l'équipe contribue à l'élaboration de vins d'exception, témoignant de leur engagement envers l'excellence et la durabilité. Cette passion commune pour la viticulture et le respect du terroir se ressent dans chaque bouteille, faisant du Domaine d'Ardhuy un acteur incontournable de la Bourgogne.

Vinification et élevage

La vinification au Domaine d'Ardhuy est réalisée avec un respect total des traditions bourguignonnes. Les raisins, soigneusement sélectionnés, sont pressés délicatement pour préserver leur intégrité. La fermentation se déroule en cuves inox, favorisant une expression pure des arômes. L'élevage, quant à lui, se fait sur lies fines en fût de chêne, apportant une touche de rondeur et de complexité au vin. Ce processus minutieux permet d'obtenir un Ladoix 1er Cru qui allie fraîcheur et profondeur, un véritable reflet du savoir-faire du domaine.

Découvrir Domaine d'Ardhuy

L'avis de l'équipe

Ce Ladoix 1er Cru Le Rognet Blanc 2020 est une véritable ode à la Bourgogne, un vin qui invite à la contemplation et à l'émerveillement.

  • Température de service 12 °C

  • Apogée 2025 à 2030

Profil du vin

  • Fruité
  • frais
  • complexe