Isabel Ferrando - 2020 Châteauneuf-du-Pape

    Isabel Ferrando - 2020 Châteauneuf-du-Pape

    Rhône • Châteauneuf-du-Pape • Rouge

    $4,164.00 TTC
    $4,164.00 TTC
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    Description

    Le Domaine Saint-Préfert – Isabel Ferrando est l’une des signatures les plus recherchées de Châteauneuf-du-Pape, situé au sud de l’appellation, au cœur du vignoble historique du Rhône méridional. Sous l’impulsion d’Isabel Ferrando, le domaine a acquis une réputation exceptionnelle grâce à des vins profonds, d’une précision remarquable et portés par de très vieilles vignes de grenache. Depuis des années, il s’impose comme une référence incontournable, privilégiant une approche parcellaire, une culture biologique exigeante et une expression authentique du terroir. Le millésime 2020 confirme cette excellence avec un vin d’une rare intensité et d’une élégance envoutante.

    Notes & accords

    Notes & accords

    Notes de dégustation

    Ce Châteauneuf-du-Pape 2020 dévoile une robe grenat profonde aux reflets pourpres. Le nez s’ouvre sur un bouquet intense mêlant fruits noirs mûrs, épices douces et notes florales. En bouche, la matière est ample, soyeuse, soutenue par une fraîcheur remarquable qui équilibre parfaitement la puissance du Grenache. La finale, longue et éclatante, laisse une impression de pureté et d’élégance rarement atteinte.

    Accords mets & vin

    Parfait avec un carré d’agneau rôti, un civet de sanglier, une côte de bœuf ou un gratin provençal aux herbes.
    Producteur

    Producteur

    Le vignoble du Domaine Saint-Préfert s’étend sur des sols emblématiques de galets roulés, sables et argiles rouges, typiques du sud de Châteauneuf-du-Pape. Ces terroirs chauds et drainants permettent au Grenache d’atteindre une maturité optimale tout en conservant une belle fraîcheur. Les vieilles vignes, profondément enracinées, offrent une concentration naturelle et une expression fidèle du terroir. Le millésime 2020 profite pleinement de cette diversité géologique, révélant une grande profondeur aromatique et une structure harmonieuse.

    Propriétaire et histoire

    Isabel Ferrando, ancienne banquière devenue vigneronne passionnée, a repris le Domaine Saint-Préfert en 2003 et l’a hissé parmi les plus grandes signatures du Rhône. Son approche intuitive, son exigence et sa sensibilité pour le Grenache ont transformé le domaine. Visionnaire, elle privilégie des pratiques biologiques et biodynamiques et une vinification respectueuse du terroir. Son engagement constant vers plus de pureté et d’authenticité donne naissance à des vins profonds, élégants et d’une personnalité unique.

    Vinification et élevage

    Au domaine, la vinification suit une approche artisanale privilégiant les extractions douces, les levures indigènes et un élevage mesuré, souvent en foudres ou en demi-muids, afin de préserver la pureté du fruit et l’identité du terroir. La philosophie d’Isabel Ferrando repose sur la précision et la recherche de l’équilibre.

    Pour la cuvée 2020, le Grenache est vinifié avec délicatesse, sans bois neuf marqué, afin de conserver son éclat naturel. L’élevage long affine la texture et amplifie la profondeur aromatique. Le résultat est un vin d’une expression rare, intense, vibrant, parfaitement fidèle à la typicité du millésime.

    L'avis de l'équipe

    Concentré, profond et porté par un Grenache d’une pureté exceptionnelle, ce Châteauneuf-du-Pape 2020 dévoile une énergie vibrante qui émerveille les amateurs de grands vins du Rhône.

    • Température de service 16–18 °C

    • Apogée 2025 à 2035

    Profil du vin

    • Complexe
    • Fruité
    • Épicé