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Les Pagodes de Cos blanc 2020

Bordeaux • Bordeaux • Blanc

$3,665.00 TTC
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Millésimes disponibles

Description

  • Pays France
  • Région Bordeaux
  • Appellation Bordeaux
  • Couleur Blanc
  • Alcool 13,5
  • Millésime 2020
  • Cépages 90% Sauvignon Blanc, 10% Sémillon

Les Pagodes de Cos blanc 2020 est un vin raffiné du Château Cos d'Estournel, situé dans la région viticole emblématique de Bordeaux. Ce vin blanc, composé de sauvignon blanc et de sémillon, incarne l'élégance et la complexité des terroirs bordelais. Les vignes, baignées par un climat océanique, profitent de sols bien drainés, offrant une belle expression aromatique. Ce vin se distingue par sa fraîcheur et son équilibre, séduisant les amateurs de vins blancs de caractère.

Notations

Notations

  • Bettane & Desseauve 93/100
  • Wine Spectator 90/100
  • Parker (WA) 90-92/100
  • Vinous 94/100
  • James Suckling 94-95/100
Notes & accords

Notes & accords

Notes de dégustation

Robe : Une belle robe dorée, lumineuse et brillante.
Nez : Un bouquet aromatique intense, mêlant des notes de fruits exotiques, de fleurs blanches et une subtile touche d'agrumes.
Bouche : En bouche, ce vin se révèle frais et vibrant, avec une belle acidité qui équilibre la rondeur des fruits.
Finale : La finale est longue et délicate, laissant une agréable sensation de minéralité.

Accords mets & vin

Idéal avec des fruits de mer, des poissons grillés ou une salade de chèvre chaud.
Producteur

Producteur

Le vignoble de Cos d'Estournel s'étend sur des sols argilo-calcaire, propices à l'épanouissement des cépages nobles. Les vignes, âgées de plusieurs décennies, sont cultivées avec soin pour respecter l'équilibre naturel de l'écosystème. Le climat océanique, avec ses influences maritimes, favorise une maturité optimale des raisins. Cette diversité de terroirs permet au domaine de produire des vins d'une grande complexité aromatique, reflet de l'identité unique de Bordeaux.

Propriétaire et histoire

Aujourd'hui, le domaine Cos d'Estournel est dirigé par Michel Reybier, un passionné de vin qui a su préserver l'héritage tout en insufflant une dynamique moderne au domaine. Sous sa direction, Cos d'Estournel continue d'élever des vins d'exception, alliant tradition et innovation. La philosophie de Michel Reybier repose sur le respect du terroir et une approche durable de la viticulture. Son engagement pour la qualité et l'authenticité des vins a permis à Cos d'Estournel de se maintenir parmi les plus grands noms de Bordeaux.

Vinification et élevage

La vinification des Pagodes de Cos blanc 2020 se fait avec une attention particulière. Les raisins sont récoltés à la main, puis soigneusement triés avant d'être pressés. Le jus est ensuite fermenté en cuves inox, permettant de préserver la fraîcheur et l'expression aromatique des cépages. Un élevage sur lies fines durant plusieurs mois apporte une texture crémeuse et une complexité supplémentaire au vin. Cette méthode artisanale, alliée à un savoir-faire transmis de génération en génération, garantit l'authenticité et la qualité des vins produits.

Cos d'Estournel

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L'avis de l'équipe

Les Pagodes de Cos Blanc 2020 séduit par sa fraîcheur éclatante et son bel équilibre. Harmonieux et vibrant, il offre une bouche vive et élégante, idéale pour accompagner des instants de convivialité.

  • Température de service 8–10 °C

  • Apogée 2023 à 2028

Profil du vin

  • Fruité
  • frais
  • complexe