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Les Pagodes de Cos blanc 2021

Bordeaux • Bordeaux • Blanc

$1,899.00 TTC
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Description

Les Pagodes de Cos blanc 2021, du Château Cos d'Estournel, incarne l'art de la vinification bordelaise. Situé dans la région de Bordeaux, ce vin blanc est élaboré à partir de sauvignon blanc et de sémillon, offrant une expression unique de son terroir. Avec un mélange savant de cépages, ce vin promet une expérience sensorielle inoubliable, révélant la finesse et la fraîcheur des blancs de la région.

Notations

Notations

  • Parker (WA) 92/100
  • Vinous 91/100
  • James Suckling 94/100
  • Jean-Marc Quarin 89/100
Notes & accords

Notes & accords

Notes de dégustation

Robe : Une belle robe dorée, brillante.
Nez : Un bouquet aromatique intense, mêlant agrumes et fleurs blanches.
Bouche : L’attaque est vive, avec une belle minéralité. Les arômes de fruits frais s'épanouissent, offrant une belle rondeur.
Finale : La finale est longue et élégante, marquée par une légère salinité.

Accords mets & vin

Ce vin se marie parfaitement avec des fruits de mer, des poissons grillés ou des salades estivales.
Producteur

Producteur

Le vignoble de Cos d'Estournel s'étend sur des sols argilo-calcaires, favorisant un drainage optimal et l'expression des cépages. Le climat océanique tempéré de Bordeaux, avec ses étés chauds et ses hivers doux, permet une maturation harmonieuse des raisins. La diversité des parcelles, alliant exposition et terroir, contribue à la complexité des vins. Chaque grappe est soigneusement sélectionnée, garantissant la qualité et la typicité du produit final.

Propriétaire et histoire

Aujourd'hui, le domaine est dirigé par Michel Reybier, qui a su allier tradition et modernité. Sous sa direction, Cos d'Estournel a poursuivi son ascension, en mettant l'accent sur la qualité et l'innovation. La passion de Michel pour le vin et son engagement envers le terroir se reflètent dans chaque cuvée, témoignant d'une véritable quête d'excellence. L'héritage de ce domaine emblématique continue de vivre à travers ses vins, célébrant l'art de la vinification bordelaise.

Vinification et élevage

La vinification des Pagodes de Cos blanc 2021 est réalisée avec un soin particulier. Après une récolte manuelle, les raisins sont pressés délicatement pour préserver leur intégrité. La fermentation se déroule en cuves inox, permettant de conserver la fraîcheur aromatique. Un élevage sur lies fines de plusieurs mois apporte complexité et texture au vin. Ce processus minutieux, associé à une attention constante, révèle toute la richesse du terroir bordelais dans chaque bouteille.

Cos d'Estournel

Découvrir Cos d'Estournel

L'avis de l'équipe

Les Pagodes de Cos Blanc 2021 allie fraîcheur vive et élégance aromatique avec beaucoup de précision. Raffiné et équilibré, il exprime avec justesse la richesse et la finesse du terroir bordelais.

  • Température de service 8–10 °C

  • Apogée 2024 à 2031

Profil du vin

  • Fruité
  • Frais
  • Complexe