M.Chapoutier - Barbe Rac 2025 - Châteauneuf-du-Pape
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M.Chapoutier - Barbe Rac 2025 - Châteauneuf-du-Pape

Rhône • Châteauneuf-du-Pape • Rouge

$2,332.00 TTC
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$777.33 / unité
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Description

Le M.Chapoutier - Barbe Rac 2025 est un vin rouge emblématique de l'appellation Châteauneuf-du-Pape, situé dans la vallée du Rhône. Ce domaine d'exception, reconnu pour son savoir-faire ancestral, produit des vins d'une grande richesse aromatique et d'une belle structure. Les terroirs variés de Châteauneuf-du-Pape, alliant galets roulés et sols argilo-calcaires, confèrent aux vins une profondeur et une complexité inégalées. Avec une approche respectueuse de la nature, M.Chapoutier s'engage à créer des cuvées qui reflètent l'identité unique de leur terroir.
Notes & accords

Notes & accords

Notes de dégustation

La robe du M.Chapoutier - Barbe Rac 2025 est d'un rouge profond, presque rubis. Au nez, il exhale des arômes de fruits noirs mûrs, de réglisse et d'épices douces, promettant une belle complexité. En bouche, l'attaque est franche, avec des tannins soyeux et une belle acidité qui équilibrent la richesse du fruit. La finale est longue, laissant une empreinte persistante d'épices et de fruits, invitant à une nouvelle gorgée.

Accords mets & vin

Ce vin s'accorde merveilleusement avec un agneau rôti aux herbes et des légumes grillés.
Producteur

Producteur

Le vignoble de M.Chapoutier s'étend sur les terroirs prestigieux de Châteauneuf-du-Pape, où les sols sont principalement composés de galets roulés, d'argile et de calcaire. Ce mélange unique permet de retenir la chaleur durant la nuit, favorisant une maturation optimale des raisins. Les vignes, âgées de plusieurs décennies, plongent leurs racines profondément dans ce sol riche, ce qui contribue à la concentration des arômes et à la complexité des vins. Le climat méditerranéen, avec ses étés chauds et secs, associé à des hivers doux, confère aux raisins une belle maturité et une expression aromatique exceptionnelle.

Propriétaire et histoire

Aujourd'hui, le domaine M.Chapoutier est dirigé par Michel Chapoutier, un homme passionné et visionnaire qui a su hisser le domaine au sommet de l'appellation. Son approche innovante et respectueuse de l'environnement a permis de renforcer la réputation du domaine à l'international. En alliant tradition et modernité, il a su créer des vins qui reflètent l'authenticité du terroir tout en séduisant les amateurs les plus exigeants. La famille Chapoutier continue de transmettre son amour pour la viticulture, garantissant ainsi un avenir prometteur pour ce domaine emblématique.

Vinification et élevage

La vinification au domaine M.Chapoutier est un processus méticuleux qui respecte les traditions tout en intégrant des techniques modernes. Les raisins, soigneusement sélectionnés, sont vinifiés en cuves inox pour préserver la pureté des arômes. La fermentation est contrôlée avec précision pour garantir une extraction optimale des tannins et des couleurs. L'élevage se fait en fûts de chêne, permettant au vin de s'affiner et de développer des notes boisées subtiles. À chaque étape, l'accent est mis sur l'expression du terroir, offrant ainsi des cuvées qui rendent hommage à la richesse de Châteauneuf-du-Pape.

M.Chapoutier

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L'avis de l'équipe

Un vin à la fois puissant et délicat, révélant la quintessence de Châteauneuf-du-Pape.

  • Température de service 16–18 °C

  • Apogée 2028 à 2035

Profil du vin

  • complexe
  • épicé
  • charpenté