96+ WA
Opus One - 2023 - Napa Valley

    Opus One - 2023 - Napa Valley

    USA • Napa Valley • Rouge

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    Description

    L'Opus One 2023 est un vin emblématique du Napa Valley, né de l'alliance unique entre le légendaire Baron Philippe de Rothschild et Robert Mondavi. Ce domaine, situé au cœur de la Californie, se distingue par son approche artisanale et respectueuse du terroir. Les vins d'Opus One sont reconnus pour leur élégance et leur complexité, offrant une expérience sensorielle inoubliable qui ravit les amateurs de vin du monde entier.
    Notations

    Notations

    • Parker (WA) 96+/100
    Notes & accords

    Notes & accords

    Notes de dégustation

    Robe : Profonde et sombre, avec des reflets rubis captivants.
    Nez : Un bouquet envoûtant de fruits noirs mûrs, de notes épicées et de légères touches florales.
    Bouche : Veloutée et charpentée, elle dévoile des arômes de cassis, de chocolat noir et d'épices douces, avec une belle acidité.
    Finale : Longue et harmonieuse, elle laisse une empreinte délicate et persistante.

    Accords mets & vin

    Ce vin s'accorde merveilleusement avec un filet mignon aux champignons et un fromage affiné.
    Producteur

    Producteur

    En tant qu’agriculteur et artisan, Opus One est authentiquement concerné par notre futur collectif. Nous sommes convaincus que des pratiques durables en matière d’environnement sont bénéfiques au domaine, à nos voisins ainsi qu’à nos consommateurs. Notre culture et nos pratiques internes sont les témoins de notre engagement indéfectible pour la préservation de l’environnement grâce à une politique de consommation responsable et raisonnée dans les secteurs de l’énergie, de l’eau, du traitement des déchets, du transport, des achats et des ressources alimentaires. Opus One est un domaine certifié Napa Green selon les règles mis en place par l’organisation Napa Valley Vintners et nous mettons en œuvre plus d’une centaine de procédures favorables et protectrices de l’environnement.

    Propriétaire et histoire

    Aujourd'hui, la célèbre propriété viticole Opus One Winery en Californie est dirigée par Christopher Lynch, qui occupe le poste de directeur général (CEO) depuis septembre 2020. Opus One a été créé en 1978 par le baron Philippe de Rothschild, propriétaire légendaire de Château Mouton Rothschild et par le célèbre viticulteur de la Napa Valley, Robert Mondavi. En épousant les traditions et les innovations vinicoles des deux familles, l’objectif des partenaires était de créer un vin d’exception. Opus One séduit le monde entier et mériterait le rang de « Grand Cru Classé de Californie ». Il compte 55 hectares de vignes, plantés en cépages bordelais. En 1991 la baronne Philippine de Rothschild inaugure la nouvelle winery, joyau architectural de la Napa Valley. En 2004, Constellation Brands, Inc. acquiert Robert Mondavi Winery et maintient son association avec Baron Philippe de Rothschild pour maintenir une association à 50-50. Affirmant son indépendance et accomplissant un équilibre parfait entre les deux partenaires, l’unique intention d’Opus One est de faire perdurer la vision et la passion de ses fondateurs pour les générations futures.

    Vinification et élevage

    Le domaine d’Opus One se compose de 4 parcelles situées dans la zone ouest de la célèbre région viticole d’Oakville. Deux parcelles, représentant une surface de 40 hectares, font partie du célèbre vignoble To Kalon. A celles-ci s’ajoutent les 28 hectares des parcelles de Ballestra et de River qui encerclent le domaine d’Opus One. Le travail de la vigne est conduit selon des méthodes traditionnelles, comme la récolte à la main, lorsqu’elles représentent le meilleur choix. De plus, si des techniques modernes peuvent améliorer nos méthodes de viticulture, nous les étudions et les évaluons rigoureusement avant de les mettre en œuvre.

    Opus One

    Découvrir Opus One

    L'avis de l'équipe

    L'Opus One 2023 est une promesse de finesse et d'élégance, à découvrir pour une expérience inoubliable.

    • Température de service 16–18 °C

    • Apogée 2027 à 2050

    Profil du vin

    • complexe
    • charpenté
    • fruité