90 NM
Petrus 1983

    Petrus 1983

    Bordeaux • Pomerol • Rouge

    $30,534.00 TTC
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    $30,534.00 / unité
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    Description

    Le Petrus 1983 est un vin d'exception, emblématique de l'appellation Pomerol, situé au cœur de Bordeaux. Ce vin, élaboré principalement à partir de merlot, incarne la quintessence du terroir bordelais. Le domaine Petrus, reconnu pour ses vins d'une qualité inégalée, offre une expérience sensorielle unique, où chaque gorgée raconte l'histoire d'un savoir-faire ancestral et d'un terroir d'exception. Son élégance et sa profondeur en font un choix privilégié pour les amateurs de vin.

    Notations

    Notations

    • Neal Martin 90/100
    Notes & accords

    Notes & accords

    Notes de dégustation

    La robe du Petrus 1983 se dévoile dans un rouge profond, presque rubis, promettant une richesse aromatique. Au nez, des notes de fruits noirs mûrs, de truffe et d'épices délicates s'entremêlent, évoquant la complexité de son terroir. En bouche, ce vin révèle une texture veloutée, avec des tanins soyeux et une belle acidité, offrant une longueur en finale qui persiste avec des nuances de chocolat noir et de cerise confite. Une véritable ode à la richesse du Merlot.

    Accords mets & vin

    Ce vin s'accorde merveilleusement avec un filet de boeuf en croûte ou un plateau de fromages affinés.
    Producteur

    Producteur

    Le vignoble de Petrus s'étend sur environ 11 hectares, plantés majoritairement de Merlot, qui s'épanouit sur des sols argileux riches en fer. Ce terroir unique, combiné à un climat océanique tempéré, permet une maturation optimale des raisins. La gestion méticuleuse du vignoble, associée à des pratiques culturales respectueuses, garantit des rendements maîtrisés et une qualité exceptionnelle. Chaque parcelle est soigneusement travaillée pour révéler le meilleur de ce terroir d'exception, où la nature et l'homme s'unissent pour créer des vins d'une grande profondeur.

    Propriétaire et histoire

    Le domaine Petrus est actuellement dirigé par la famille Moueix, qui a su préserver l'héritage et l'excellence de ce vignoble mythique. Jean-Pierre Moueix, figure emblématique de Bordeaux, a été l'un des artisans de la renommée internationale de Petrus. Aujourd'hui, ses descendants continuent de cultiver cette passion, alliant tradition et innovation pour produire des vins d'une qualité exceptionnelle. Leur engagement envers le terroir et la recherche de la perfection font de chaque bouteille de Petrus une véritable œuvre d'art, célébrée par les amateurs du monde entier.

    Vinification et élevage

    La vinification du Petrus 1983 est un processus minutieux, où chaque étape est pensée pour préserver l'intégrité des raisins. Après une récolte manuelle rigoureuse, les raisins sont égrappés et doucement foulés. La fermentation se déroule en cuves inox thermorégulées, permettant un contrôle précis des températures. L'élevage se fait en fûts de chêne, dont une partie est neuve, pour une durée d'environ 18 mois. Ce soin apporté à la vinification confère au vin sa complexité et sa richesse aromatique, faisant du Petrus 1983 un exemple parfait du savoir-faire bordelais.

    Petrus

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    L'avis de l'équipe

    Un Pétrus 1983 d’une élégance absolue, aux notes de truffe, de fruits noirs évolués et d’épices nobles. Une cuvée mythique, soyeuse et profondément émouvante, pour un moment hors du temps.

    • Température de service 16–18 °C

    • Apogée 2000 à 2030

    Profil du vin

    • Complexe
    • Charpenté
    • Fruité