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Domaine Yann Chave - Crozes-Hermitage 2021

RhôneCrozes-HermitageRouge

Prix habituel $1,533.00 TTC
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Description

Le Domaine Yann Chave, situé au cœur de la vallée du Rhône, est reconnu pour ses vins d'exception, alliant tradition et modernité. Ce Crozes-Hermitage 2021 incarne l'authenticité du terroir rhodanien, avec une vinification soignée qui met en valeur la richesse des cépages locaux. D'une robe profonde aux reflets rubis, il promet une expérience sensorielle inoubliable.
Notes & accords

Notes & accords

Notes de dégustation

La robe est d'un rouge profond, presque velouté. Au nez, des arômes de fruits rouges mûrs, de poivre et d'épices s'entrelacent harmonieusement. En bouche, ce vin révèle une belle structure, avec des tanins soyeux et une finale persistante, laissant une impression de fraîcheur et de complexité.

Accords mets & vin

Il se mariera parfaitement avec des viandes grillées, des plats en sauce ou un fromage affiné.

Producteur

Producteur

Le vignoble du Domaine Yann Chave est ancré sur des sols argilo-calcaires, propices à la culture des cépages locaux. Les vignes, âgées de plusieurs décennies, bénéficient d'un climat méditerranéen tempéré par les influences continentales, offrant une maturation optimale des raisins. Cette diversité de terroirs permet d'obtenir des vins d'une grande richesse aromatique, révélant tout le potentiel de la région de Crozes-Hermitage.

Propriétaire et histoire

Yann Chave, propriétaire actuel du domaine, a hérité d'une tradition viticole familiale. Avec une formation solide et une passion indéfectible pour le vin, il a su faire évoluer le domaine tout en respectant son héritage. Son engagement envers l'excellence se traduit par des choix réfléchis en matière de culture et de vinification. Chaque cuvée est le fruit d'un travail acharné, visant à capturer l'essence même du terroir de Crozes-Hermitage.

Vinification et élevage

La vinification au Domaine Yann Chave est une étape cruciale pour exprimer le terroir. Les vendanges sont réalisées à la main, garantissant la sélection des meilleurs raisins. Après un éraflage soigneux, les grappes sont fermentées en cuves inox, permettant un contrôle précis des températures. L'élevage se fait en fût de chêne, où le vin développe sa complexité et son caractère. Ce processus minutieux est le reflet de la passion de Yann Chave pour la vinification artisanale.

Domaine Yann Chave

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L'avis de l'équipe

Ce Crozes-Hermitage 2021 est une véritable ode à la finesse et à la profondeur des terroirs rhodaniens.

Profil du vin

  • Fruité
  • épicé
  • complexe