Minuty - Côtes-de-Provence Blanc et Or 2025

    Minuty - Côtes-de-Provence Blanc et Or 2025

    Provence-Alpes-Côte d’Azur • Côtes-de-Provence • Blanc

    $1,988.00 TTC
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    $331.33 / unité
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    En stock - Disponibilité début mai 2026

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    Millésimes disponibles

    Description

    Le Minuty - Côtes-de-Provence Blanc et Or 2025 incarne l'art de vivre en Provence. Ce vin blanc, issu de la célèbre région des Côtes-de-Provence, est le fruit d'un savoir-faire ancestral. La Maison Minuty, située sur la presqu'île de Saint-Tropez, est réputée pour ses vins raffinés, alliant tradition et modernité. Les cuvées de ce domaine sont le reflet d'un terroir unique, où la mer Méditerranée et le soleil généreux façonnent des vins d'une grande finesse.

    Notes & accords

    Notes & accords

    Notes de dégustation

    La robe du Minuty - Côtes-de-Provence Blanc et Or 2025 est d'une belle clarté, aux reflets dorés. Au nez, des arômes de fleurs blanches et de fruits frais, tels que la poire et la pêche, s'épanouissent avec délicatesse. En bouche, l'attaque est fraîche et vive, révélant une belle minéralité et une texture soyeuse. La finale est persistante, laissant une impression de légèreté et de finesse, invitant à la dégustation.

    Accords mets & vin

    Idéal avec des fruits de mer, une salade de tomates mozzarella ou des plats méditerranéens.
    Producteur

    Producteur

    Le vignoble de Minuty s'étend sur des coteaux ensoleillés, où le climat méditerranéen favorise la maturation optimale des raisins. Les sols argilo-calcaires, riches en minéraux, apportent une complexité unique aux vins. Les vignes, soigneusement entretenues, bénéficient d'une exposition idéale au soleil, tout en étant protégées des vents marins. Cette harmonie entre le sol, le climat et le savoir-faire des vignerons crée des conditions parfaites pour produire des vins d'une grande qualité, tout en respectant l'équilibre naturel de l'écosystème.

    Propriétaire et histoire

    Aujourd'hui, le domaine Minuty est dirigé par la famille Matton, qui a su préserver l'héritage familial tout en modernisant les pratiques viticoles. Passionnés par leur terroir et leur métier, ils mettent un point d'honneur à produire des vins de qualité tout en respectant l'environnement. En 2022, Minuty voit la 4ème génération de la Famille Matton s'épanouir, en effet Anne-Victoire Matton rejoint son père Jean-Etienne et son oncle François, à la gestion de ce joyaux provençal. En 2023, LVMH fait l'acquisition de Minuty.

    Vinification et élevage

    La vinification du Minuty - Côtes-de-Provence Blanc et Or 2025 est réalisée avec une attention particulière. Les raisins, soigneusement sélectionnés, sont pressés délicatement pour préserver leurs arômes. La fermentation s'effectue à basse température, permettant aux arômes floraux et fruités de s'exprimer pleinement. L'élevage sur lies fines, qui dure plusieurs mois, confère au vin une texture crémeuse et une complexité aromatique. Ce processus minutieux, associé à l'expertise des vignerons, donne naissance à un vin équilibré, harmonieux et typique de la Provence.

    Minuty

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    L'avis de l'équipe

    Un Rose et Or de Minuty élégant et précis, aux notes de fruits blancs, d’agrumes et de fleurs fines. Une cuvée raffinée et lumineuse, parfaite pour des instants d’exception.

    • Température de service 8–10 °C

    • Apogée 2025 à 2030

    Profil du vin

    • Fruité
    • frais
    • floral