Quinta da Romaneira - Vintage Port 2016

    Monde • Porto • Rouge

    $3,665.00 TTC
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    $610.83 / unité
    Conditionnement : 6 x 75CL - Caisse Bois

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    Description

    Le Quinta da Romaneira - Vintage Port 2016 est un vin emblématique du Portugal, alliant tradition et savoir-faire. Niché dans la région viticole du Douro, ce domaine est reconnu pour ses vins riches et puissants, exprimant parfaitement le terroir unique de cette appellation. La combinaison d'un climat méditerranéen et de sols schisteux confère à ce vin une personnalité marquée, qui séduira les amateurs de grands ports.
    Notes & accords

    Notes & accords

    Notes de dégustation

    Dans sa robe profonde et intense, le Quinta da Romaneira - Vintage Port 2016 dévoile des arômes de fruits noirs mûrs, de chocolat noir et d'épices. En bouche, il se montre riche et velouté, avec des tanins soyeux et une belle structure. La finale est longue et persistante, laissant une empreinte de fruits confits et de notes boisées délicates.

    Accords mets & vin

    Ce vin se marie parfaitement avec un fromage bleu ou un dessert au chocolat noir.
    Producteur

    Producteur

    Le vignoble de la Quinta da Romaneira s'étend sur des terrasses surplombant le Douro, bénéficiant d'une exposition optimale au soleil. Les sols schisteux, typiques de la région, sont idéaux pour la culture de cépages destinés à la production de vin de Porto. Ce terroir unique, combiné à des pratiques viticoles respectueuses, permet d'obtenir des raisins de haute qualité, gorgés de saveurs et de caractère. La biodiversité présente sur la propriété contribue également à l'équilibre naturel de l'écosystème viticole, renforçant ainsi l'identité des vins produits.

    Propriétaire et histoire

    Actuellement, la Quinta da Romaneira est dirigée par des passionnés de vin qui s'engagent à préserver l'héritage de ce domaine historique tout en innovant. Leur vision est de produire des vins qui reflètent fidèlement le terroir du Douro, tout en respectant l'environnement. Les propriétaires mettent un point d'honneur à allier tradition et modernité, en adoptant des pratiques viticoles durables. Leur dévouement à la qualité et à l'authenticité se traduit par des vins d'une grande élégance, prisés par les connaisseurs du monde entier.

    Vinification et élevage

    La vinification du Quinta da Romaneira - Vintage Port 2016 suit des méthodes traditionnelles, combinées à des techniques modernes pour optimiser la qualité. Les raisins, soigneusement sélectionnés, sont éraflés et foulés avant d'être mis en cuve pour une fermentation contrôlée. La fermentation est interrompue par l'ajout d'eau-de-vie, afin de préserver la richesse en sucres naturels. Après la fermentation, le vin est élevé en fût de chêne, ce qui lui confère complexité et profondeur. Ce processus minutieux permet d'atteindre un équilibre parfait entre puissance et finesse.

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    L'avis de l'équipe

    Ce Vintage Port est une véritable ode à la richesse du terroir du Douro, offrant une expérience sensorielle inoubliable.

    • Température de service 16–18 °C

    • Apogée 2026 à 2041

    Profil du vin

    • Complexe
    • Fruité
    • Charpenté