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Vietti - Castiglione 2014 - Barolo

Italie • Barolo • Rouge

$3,065.00 TTC
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Description

Le Barolo Castiglione 2014 de Vietti incarne l'élégance et la complexité des grands vins italiens. Situé dans le Piémont, ce domaine est réputé pour son savoir-faire artisanal et son respect des traditions viticoles. Les vins de Vietti reflètent la diversité des terroirs de Barolo, offrant une expérience sensorielle unique. Chaque gorgée nous transporte au cœur des collines verdoyantes, bercées par un climat continental, où le Nebbiolo s'épanouit pleinement.
Notations

Notations

  • Wine Spectator 91/100
Notes & accords

Notes & accords

Notes de dégustation

La robe de ce Barolo est d'un rouge rubis profond, presque grenat. Au nez, il exhale des arômes de cerise noire, de rose séchée et d'épices douces, mêlés à des notes de cuir et de truffe. En bouche, la texture est veloutée, avec des tannins bien intégrés, révélant des saveurs de fruits mûrs, de réglisse et d'une subtile minéralité. La finale est longue et persistante, laissant une empreinte aromatique délicate.

Accords mets & vin

Accompagnez-le d'un risotto aux champignons ou d'un carré d'agneau rôti.
Producteur

Producteur

Les raisins proviennent de l'un des plus anciens vignobles de toute la région de Barolo : Rocche di Castiglione Falletto. Les vignes, exposées plein sud, ont été plantées en 1940, 1950 et 1968. Le sol, marneux, présente une teinte jaune-bleutée. La vigne est conduite en Guyot à une densité d'environ 4 600 pieds par hectare. L'altitude est d'environ 330 mètres.

Propriétaire et histoire

La famille Krause acquiert le domaine viticole. Une fois de plus, c'est l'intuition humaine qui fait la différence. Kyle Krause décide d'agrandir le domaine avec de nouveaux crus prestigieux, tant en appellation Barolo qu'en Barbaresco. Le projet Derthona Timorasso vient s'y ajouter, grâce à l'acquisition de nouvelles parcelles et vignes dans les Colli Tortonesi. La famille Krause s'engage à préserver l'identité et les valeurs qui caractérisent la marque Vietti depuis ses origines. Vietti possède aujourd'hui certains des vignobles les plus précieux et représentatifs de l'aire Barolo-Barbaresco. Vietti envisage l'avenir avec des perspectives encore plus prometteuses et inspirantes.

Vinification et élevage

Après un pressurage doux, le jus fermente pendant environ trois semaines en cuve inox, au contact des peaux et avec des remontages réguliers. Cette période comprend une macération pré-fermentaire et une macération post-fermentaire à froid, réalisées selon la méthode traditionnelle du chapeau immergé. La fermentation malolactique se déroule en fûts de chêne. L’élevage se fait ensuite en barriques de chêne pendant environ 30 mois.

Vietti - Italie

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L'avis de l'équipe

Le Barolo Castiglione 2014 de Vietti est un vin qui raconte l’histoire d’un terroir d’exception, à savourer lentement.

  • Température de service 16–18 °C

  • Apogée 2022 à 2035

Profil du vin

  • Complexe
  • charpenté
  • épicé