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Description
Ratings
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Notes and pairings
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Tasting notes
La robe du Château Mouton Rothschild 2001 est d'un rouge profond, presque noir, avec des reflets rubis. Au nez, des arômes de fruits noirs, de cassis et de cerise se mêlent à des notes épicées et boisées, évoquant des souvenirs de cèdre et de tabac. En bouche, l'attaque est puissante, suivie d'une belle rondeur et d'une structure tannique élégante. La finale est longue et persistante, laissant une empreinte délicate de fruits mûrs et d'épices.
Producer
Producer
Le vignoble du Château Mouton Rothschild s'étend sur 90 hectares, avec des sols argilo-calcaires, propices à la culture des cépages nobles. Les vignes, âgées de 30 ans en moyenne, sont cultivées avec soin pour respecter l'équilibre naturel. Le climat océanique de Pauillac, avec ses influences maritimes, favorise une maturation lente et homogène des raisins, permettant ainsi l'expression maximale du terroir. La biodiversité du domaine est préservée, contribuant à la qualité des raisins et à l'harmonie du vin.
The team's opinion
Un chef-d'œuvre de la vinification bordelaise, le Mouton Rothschild 2001 révèle le temps qui passe avec grâce et profondeur.
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Serving temperature 16–18 °C
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Climax 2011 à 2035
Wine profile
