Domaine Yves Cuilleron - Cornas Lieu-Dit Les Côtes 2018

    Domaine Yves Cuilleron - Cornas Lieu-Dit Les Côtes 2018

    Rhône • Cornas • Rouge

    $2,499.00 TTC
    $2,499.00 TTC
    $416.50 / unité
    Conditionnement : 6 x 75CL - Caisse Bois

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    Millésimes disponibles

    Description

    Le Domaine Yves Cuilleron, situé au cœur de l'appellation Cornas dans la vallée du Rhône, est reconnu pour ses vins d'une grande finesse. Avec une philosophie axée sur le respect du terroir, chaque cuvée reflète l'identité singulière de cette région. Le Cornas Lieu-Dit Les Côtes 2018 se distingue par son caractère riche et puissant, offrant une belle expression des cépages locaux. Ce vin est une invitation à découvrir la profondeur et la complexité des arômes du Rhône.
    Notes & accords

    Notes & accords

    Notes de dégustation

    Robe : Une belle robe rubis, profonde et intense.
    Nez : Un bouquet séduisant de fruits noirs, de poivre et de notes florales.
    Bouche : Un palais ample et structuré, avec des tannins soyeux et une belle fraîcheur, offrant des arômes de mûre et d'épices.
    Finale : Longue et persistante, avec une délicate minéralité en arrière-plan.

    Accords mets & vin

    Idéal avec des viandes rouges grillées ou un fromage affiné.
    Producteur

    Producteur

    Le vignoble du Domaine Yves Cuilleron s'étend sur des pentes abruptes de Cornas, où les vignes profitent d'un ensoleillement optimal. Les sols, principalement granitiques, favorisent un drainage naturel et apportent une grande minéralité aux vins. Ce terroir unique, associé à des pratiques culturales respectueuses, permet d'obtenir des raisins de haute qualité. Les vignes, âgées de plusieurs décennies, offrent une concentration exceptionnelle des arômes, reflet d'un savoir-faire transmis de génération en génération. Chaque parcelle est cultivée avec soin, garantissant ainsi l'authenticité et la typicité des crus.

    Propriétaire et histoire

    Aujourd'hui, le Domaine Yves Cuilleron est dirigé par Yves et sa famille, qui perpétuent la tradition familiale avec passion. Forts de leur expérience et de leur connaissance approfondie du terroir, ils s'engagent à produire des vins de qualité supérieure, tout en respectant l'environnement. L'implication des propriétaires dans chaque étape de la production, de la vigne à la bouteille, assure une continuité dans l'excellence des cuvées. Leur vision est de faire découvrir la richesse du Rhône à travers des vins authentiques et sincères.

    Vinification et élevage

    La vinification au Domaine Yves Cuilleron est un art maîtrisé, alliant tradition et innovation. Les raisins sont soigneusement récoltés à la main, puis éraflés avant de fermenter en cuves thermorégulées. Les macérations peuvent durer plusieurs semaines, permettant une extraction douce des tannins. L'élevage se fait en fûts de chêne, dont une partie est neuve, apportant une belle complexité au vin tout en respectant l'expression du fruit. Ce processus minutieux permet d'affiner les arômes et de structurer le vin, garantissant une belle harmonie entre puissance et élégance.

    Yves Cuilleron

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    L'avis de l'équipe

    Un Cornas 2018 qui révèle toute la puissance et la délicatesse du terroir, promettant une belle évolution en cave.

    • Température de service 16–18 °C

    • Apogée 2023 à 2030

    Profil du vin

    • Complexe
    • Charpenté
    • Épicé