Domaine Yves Cuilleron - Cornas Lieu-Dit Les Côtes 2020

    Domaine Yves Cuilleron - Cornas Lieu-Dit Les Côtes 2020

    Rhône • Cornas • Rouge

    $2,887.00 TTC
    $2,887.00 TTC
    $481.16 / unité
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    Description

    Le Cornas Lieu-Dit Les Côtes 2020 du Domaine Yves Cuilleron est une invitation à explorer la richesse de l'appellation Cornas, en Vallée du Rhône. Ce vin rouge, issu d'un terroir sélectionné, incarne la passion et le savoir-faire d'Yves Cuilleron. Un vin rouge puissant et élégant, promis à une belle évolution en cave.
    Notes & accords

    Notes & accords

    Notes de dégustation

    Ce Cornas 2020 dévoile une robe profonde et intense. Au nez, il exhale des arômes de fruits noirs mûrs, d'épices douces et de notes florales délicates. En bouche, l'attaque est ample et puissante, soutenue par des tanins soyeux et une belle fraîcheur. La finale est longue et persistante, laissant une empreinte aromatique complexe et élégante. Un vin rouge de grande garde, qui gagnera en complexité avec le temps.

    Accords mets & vin

    Il accompagnera à merveille les viandes rouges grillées, le gibier à plumes ou un plateau de fromages affinés.
    Producteur

    Producteur

    Le Lieu-Dit Les Côtes bénéficie d'une exposition idéale et d'un terroir particulièrement adapté à la culture de la Syrah, cépage emblématique de l'appellation Cornas. Le type de sol n'est pas communiqué. Le climat de Cornas est de type continental, avec des étés chauds et secs et des hivers froids. Les pentes abruptes des coteaux permettent un ensoleillement optimal et favorisent un drainage naturel, contribuant à la qualité des raisins.

    Propriétaire et histoire

    Yves Cuilleron est l'âme du domaine qui porte son nom. Il a repris le flambeau familial avec passion et détermination, transformant le domaine en une référence incontournable de la Vallée du Rhône. Son engagement envers la qualité et son respect du terroir se reflètent dans chacun de ses vins, qui expriment l'authenticité et la typicité de leur appellation.

    Vinification et élevage

    Les méthodes de vinification du Domaine Yves Cuilleron visent à préserver l'intégrité du fruit et à extraire en douceur les arômes et les tanins. Les détails de la vinification ne sont pas communiqués. L'élevage se fait en fûts de chêne, permettant au vin de s'affiner et de développer sa complexité aromatique. La durée de l'élevage n'est pas communiquée. Le vin est ensuite mis en bouteille et élevé quelques mois supplémentaires avant sa commercialisation.

    Yves Cuilleron

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    L'avis de l'équipe

    Un Cornas racé, qui exprime la quintessence de son terroir avec une intensité et une finesse remarquables.

    • Température de service 16–18 °C

    • Apogée 2025 à 2035

    Profil du vin

    • Charpenté
    • Fruité
    • Complexe