M.Chapoutier - Le Méal - Ermitage 2021 - Hermitage

    M.Chapoutier - Le Méal - Ermitage 2021 - Hermitage

    Rhône • Hermitage • Rouge

    $5,913.00 TTC
    $5,913.00 TTC
    $1,971.00 / unité
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    Millésimes disponibles

    Description

    Le M.Chapoutier - Le Méal 2021 est un vin rouge emblématique de l'appellation Hermitage, situé dans la vallée du Rhône. Ce domaine, reconnu pour son savoir-faire exceptionnel, offre des cuvées qui révèlent toute la richesse du terroir rhodanien. Les vins de M.Chapoutier sont le reflet d’une philosophie respectueuse de la nature, mettant en avant l'authenticité des cépages et la typicité des sols. Avec cette cuvée, laissez-vous envoûter par une belle expression de la région, alliant puissance et finesse.
    Notes & accords

    Notes & accords

    Notes de dégustation

    La robe du M.Chapoutier - Le Méal 2021 se présente dans une teinte rubis profonde, annonçant une belle intensité. Le nez exhale des arômes de fruits noirs mûrs, de poivre et de nuances florales délicates. En bouche, ce vin révèle une structure charpentée, avec des tannins soyeux et une belle fraîcheur. La finale est longue et persistante, laissant une impression de complexité et d’harmonie, invitant à la contemplation.

    Accords mets & vin

    Ce vin s'accorde merveilleusement avec un coq au vin ou une viande rouge grillée.
    Producteur

    Producteur

    Le vignoble de M.Chapoutier s'étend sur les pentes abruptes de l'Hermitage, où les sols sont majoritairement argilo-calcaires, favorisant une excellente drainage et une concentration des arômes. Ces terroirs, baignés par le soleil du Rhône, permettent aux raisins de mûrir lentement, développant ainsi des saveurs riches et complexes. Les vignes, âgées de plusieurs décennies, sont cultivées avec un grand respect de l'environnement, renforçant l'identité unique de chaque cuvée. La diversité des expositions et des types de sols contribue à la création de vins d'une grande richesse aromatique.

    Propriétaire et histoire

    Actuellement, le domaine M.Chapoutier est dirigé par Michel Chapoutier, un vigneron passionné qui a su allier tradition et innovation. Sous sa direction, le domaine a gagné en renommée internationale, devenant un symbole d'excellence dans la région. Michel est également un fervent défenseur de l'agriculture biodynamique, convaincu que le respect de la nature est essentiel pour produire des vins authentiques. Son engagement envers la qualité et la durabilité a permis de maintenir l'héritage familial tout en modernisant les pratiques viticoles. Grâce à sa vision, M.Chapoutier continue de fasciner les amateurs de vin du monde entier.

    Vinification et élevage

    La vinification du M.Chapoutier - Le Méal 2021 est réalisée avec un grand soin. Les raisins, soigneusement sélectionnés, sont éraflés avant d'être fermentés en cuves en bois. Cette fermentation, menée avec des levures indigènes, permet de préserver l'expression du terroir. L'élevage se fait en fûts de chêne, dont une partie est neuve, ce qui apporte une complexité supplémentaire au vin. Pendant cette période, le vin est régulièrement soutiré pour favoriser l'aération et l'intégration des arômes. Ce processus minutieux témoigne de l'engagement du domaine pour créer des vins d'exception, à la fois puissants et raffinés.

    M.Chapoutier

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    L'avis de l'équipe

    Le Méal 2021 est une véritable ode à l'Hermitage, alliant puissance et élégance, à découvrir sans attendre.

    • Température de service 16–18 °C

    • Apogée 2025 à 2035

    Profil du vin

    • Complexe
    • Charpenté
    • Fruité