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Prunotto - Barbaresco Bric Turot 2019

Italie • Barbaresco • Rouge

$3,132.00 TTC
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Description

Le Barbaresco Bric Turot 2019 de Prunotto est une ode au terroir italien. Ce vin rouge d'appellation Barbaresco révèle la passion et le savoir-faire du domaine Prunotto. Un vin rouge qui incarne l'élégance et la complexité des grands vins italiens, parfait pour les amateurs en quête de nouvelles découvertes et d'émotions gustatives intenses. Un incontournable pour les connaisseurs.
Notes & accords

Notes & accords

Notes de dégustation

Ce Barbaresco Bric Turot 2019 dévoile une robe rouge rubis intense. Au nez, il offre un bouquet complexe de fruits rouges mûrs, d'épices et de notes florales délicates. En bouche, l'attaque est ample et soyeuse, avec des tanins présents mais élégants. La finale est longue et persistante, laissant une agréable sensation de fraîcheur et de complexité. Un vin rouge d'une grande élégance.

Accords mets & vin

Il accompagnera à merveille les viandes rouges grillées, les plats en sauce riches et les fromages affinés.
Producteur

Producteur

Le Barbaresco Bric Turot est issu d'un vignoble situé dans la prestigieuse région de Barbaresco, au cœur du Piémont. Ce Barbaresco équilibré et agréable est le résultat d'une combinaison de facteurs : l'exposition diversifiée du vignoble due à la forme du « bricco » (le sommet d'une colline en dialecte local), une sélection clonale spécifique et un vieillissement dans des fûts de différentes capacités.

Propriétaire et histoire

Le domaine Prunotto appartient depuis 1994 à la famille Antinori, une figure emblématique de la viticulture italienne. Avec plus de 600 ans d'histoire, les Antinori sont reconnus pour leur passion, leur savoir-faire et leur engagement envers la qualité. Ils ont su préserver l'identité de Prunotto tout en apportant leur expertise et leurs innovations, contribuant ainsi à l'excellence des vins du domaine.

Vinification et élevage

Dès leur arrivée à la cave, les raisins ont été égrappés et foulés. La macération pelliculaire s'est déroulée sur une dizaine de jours à une température n'excédant pas 30 °C. La fermentation malolactique a été achevée avant l'hiver. Le vin a ensuite vieilli pendant environ 12 mois en fûts de chêne de différentes contenances. Enfin, le Bric Turot a vieilli un an en bouteille avant sa commercialisation.

Découvrir Prunotto

L'avis de l'équipe

Un Barbaresco d'une élégance rare, qui saura vous transporter au cœur des collines piémontaises.

  • Température de service 16–18 °C

  • Apogée 2024 à 2035

Profil du vin

  • Complexe
  • Fruité
  • Charpenté