Ridge Vineyards - Lytton Springs 2016 - Dry Creek Valley

    Ridge Vineyards - Lytton Springs 2016 - Dry Creek Valley

    USA • Dry Creek Valley • Rouge

    $546.00 TTC
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    Description

    • Pays États-Unis
    • Région USA
    • Appellation Dry Creek Valley
    • Couleur Rouge
    • Alcool 13.5
    • Millésime 2016
    • Cépages 69% Zinfandel, 23% Petite Sirah, 6% Carignane, 2% Mataro

    Le Ridge Vineyards Lytton Springs 2016 incarne l'essence du Dry Creek Valley en Californie. Ce vin, issu d'un assemblage de cépages emblématiques, offre une belle complexité aromatique et une profondeur fascinante. Le domaine Ridge Vineyards, reconnu pour son engagement envers la viticulture durable, élabore des vins qui reflètent le terroir unique de cette région. Les raisins, soigneusement sélectionnés, sont le fruit d'une philosophie de respect de la nature, garantissant des vins authentiques et expressifs.

    Notes & accords

    Notes & accords

    Notes de dégustation

    Robe : Profonde et rubis, avec des reflets pourpres. Nez : Un bouquet envoûtant de fruits rouges mûrs, d'épices douces et de notes florales. Bouche : Riche et veloutée, elle révèle des saveurs de cerise, de mûre et d'épices, avec une belle structure tannique. Finale : Longue et élégante, laissant une empreinte de fruits frais et d'épices délicates.

    Accords mets & vin

    S'accorde merveilleusement avec des viandes grillées, des plats en sauce ou un fromage affiné.
    Producteur

    Producteur

    Les vignobles de Ridge Vineyards s'étendent sur des pentes douces de la Dry Creek Valley, où le sol varié, composé de grès, d'argile et de schiste, favorise une viticulture d'exception. Le climat, caractérisé par des journées ensoleillées et des nuits fraîches, permet une maturation optimale des raisins. La diversité des cépages cultivés, dont le Zinfandel, est le reflet d'un terroir riche et vivant, qui s'exprime pleinement dans chaque bouteille. Les vignes, souvent âgées de plusieurs décennies, sont entretenues avec soin pour garantir des rendements limités et une qualité optimale.

    Propriétaire et histoire

    Actuellement, Ridge Vineyards est dirigé par un groupe de passionnés qui perpétuent l'héritage de Paul Draper. Les propriétaires actuels sont engagés dans la continuité d'une philosophie de vinification artisanale et durable. Ils travaillent sans relâche pour préserver l'authenticité des vins, tout en explorant les potentialités du terroir. Leur passion pour le vin et le respect de l'environnement sont au cœur de chaque décision, garantissant que Ridge reste un phare de l'excellence viticole en Californie.

    Vinification et élevage

    La vinification du Ridge Vineyards Lytton Springs 2016 est réalisée avec une attention méticuleuse. Les raisins sont récoltés manuellement et triés avec soin pour ne sélectionner que les meilleurs fruits. La fermentation se déroule en cuves ouvertes, permettant une extraction douce des arômes et des tanins. L'élevage s'effectue en fûts de chêne, dont une partie est neuve, pour enrichir le vin sans masquer son terroir. Ce processus traditionnel et respectueux permet de préserver l'intégrité des cépages tout en ajoutant complexité et profondeur au vin.

    L'avis de l'équipe

    Ridge Vineyards Lytton Springs 2016 est une véritable symphonie de saveurs, à savourer lentement pour en apprécier chaque nuance.

    • Température de service 16–18 °C

    • Apogée 2022 à 2031

    Profil du vin

    • Complexe
    • Fruité
    • Charpenté