Champagne Thiénot - Cuvée Stanislas Blanc de Blancs 2011

    Champagne Thiénot - Cuvée Stanislas Blanc de Blancs 2011

    Champagne • Champagne Blanc de Blancs • Blanc

    $926.00
    $926.00
    $926.00 / unit
    Packaging : 1 x 75CL - Carton

    In stock - Delivery within 2 to 3 weeks - Ship from Bordeaux

    Exceptional wines selected by our experts Direct from the estate Free standard delivery on orders over HK$ 5000 Secure payment

    Description

    Le Champagne Thiénot, situé au cœur de la région de Champagne, incarne l'art de la vinification française. La Cuvée Stanislas Blanc de Blancs 2011, élaborée exclusivement à partir de Chardonnay, révèle une identité unique et raffinée. Ce domaine, fondé en 1985, s'est rapidement imposé comme un acteur majeur grâce à sa philosophie axée sur l'innovation et le respect des traditions. Ses vins, empreints de finesse et de complexité, témoignent d'un savoir-faire exceptionnel et d'une passion inébranlable pour le terroir champenois.
    Notes and pairings

    Notes and pairings

    Tasting notes

    Robe : Une belle couleur or pâle, brillante et lumineuse.
    Nez : Un bouquet délicat de fleurs blanches, de citron confit et de nuances minérales.
    Bouche : En bouche, l'attaque est vive et élégante, révélant des arômes de fruits frais et une belle acidité.
    Finale : La finale est longue et persistante, laissant une impression de fraîcheur et de finesse.

    Food & wine pairings

    Idéal avec des fruits de mer, des plats de poisson ou un plateau de fromages affinés.
    Producer

    Producer

    Le vignoble de Champagne Thiénot est situé sur des terroirs d'exception, principalement composés de sols argilo-calcaires, favorables à l'expression du Chardonnay. Le climat de la région, caractérisé par des hivers froids et des étés tempérés, permet une maturation optimale des raisins. La maison privilégie une viticulture respectueuse de l'environnement, en cherchant à préserver la biodiversité et la qualité du sol. Chaque parcelle est vinifiée séparément pour capturer l'essence unique de chaque terroir, garantissant des cuvées d'une grande complexité.

    Owner and history

    Aujourd'hui, le domaine est dirigé par la famille Thiénot, qui a su allier tradition et modernité. Alain Thiénot, son fondateur, a transmis sa passion pour le Champagne à ses enfants, qui continuent d'innover tout en préservant l'héritage familial. Cette transmission d'un savoir-faire artisanal et d'une vision moderne du Champagne a permis à la maison de se démarquer sur la scène internationale. Les propriétaires s'engagent également à respecter l'environnement, en adoptant des pratiques durables pour garantir la pérennité de leur vignoble.

    Vinification and aging

    La vinification de la Cuvée Stanislas Blanc de Blancs 2011 s'effectue avec un soin méticuleux. Les raisins sont récoltés à la main, puis pressés délicatement pour extraire le meilleur du jus. Fermentation en cuves inox pour préserver la fraîcheur aromatique, suivie d'un élevage sur lies qui apporte complexité et texture. Un dosage maîtrisé en fin de fermentation permet d'équilibrer la cuvée tout en respectant l'identité du Chardonnay. Le résultat est un Champagne d'une grande pureté, parfaitement représentatif du savoir-faire de la maison Thiénot.

    Discover Champagne Thiénot

    The team's opinion

    La Cuvée Stanislas 2011 est une véritable symphonie de saveurs qui enchante les sens et invite à l'évasion.

    • Serving temperature 8–10 °C

    • Climax 2024 à 2031

    Wine profile

    • Fruité
    • frais
    • complexe