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Cheval des Andes - 2021 - Mendoza

Monde • Mendoza • Rouge

$880.00 TTC
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Millésimes disponibles

Description

  • Pays Argentine
  • Région Monde
  • Appellation Mendoza
  • Couleur Rouge
  • Alcool 12,5
  • Millésime 2021
  • Cépages Malbec et  Cabernet Sauvignon

Synthèse parfaite entre le savoir-faire de Cheval Blanc et le terroir d'altitude de Mendoza, Cheval des Andes est un vin d'exception !

Notations

Notations

  • Parker (WA) 97/100
  • Vinous 98/100
  • James Suckling 98/100
Notes & accords

Notes & accords

Notes de dégustation

Idéal avec une côte de boeuf grillée, des côtelettes d'agneau accompagnées d'aubergines ou encore un magret de canard aux épices. A servir autour de 16°C.
Producteur

Producteur

Propriétaire et histoire

Cheval des Andes s'étend sur un vignoble de 50 hectares au pied de la Cordillère des Andes. Malbec et cabernet sauvignon bénéficient de températures fraîches et sont disposés en pentes douces. Certaines vignes sont octogénaires et n'ont jamais été greffées. Un soin particulier est apporté au vignoble pour préserver le terroir exceptionnel de la Mendoza.

Vinification et élevage

- Vendanges à la main avec tri à la vigne et plusieurs passages 
- Vinification en parcellaire, en cuve inox
- Pré assemblage puis élevage en barriques

Cheval des Andes - Argentine

Découvrir Cheval des Andes - Argentine

  • Température de service 16°C - 20°C

  • Apogée 2026 à 2037

Profil du vin

  • fruité
  • boisé
  • complexe
  • charpenté