Château du Moulin-à-Vent

獨特的歷史傳承

創立於 18世紀 （早在1732年就有其葡萄酒釀造用途的痕跡），風車酒莊的名稱來自守護葡萄園的著名歷史風車，該風車被列為歷史古跡。

酒莊真正邁向現代化是在 2009當時 Parinet家族 （Jean-Jacques及其子Edouard）接手經營，並由Brice Laffond提供技術專業指導。他們共同展開了對葡萄園的重整及酒窖的現代化改造，使酒款登上法國頂級葡萄酒的巔峰。

卓越的風土與精準的釀造理念

酒莊佔地約 三十公頃 完全位於AOC Moulin-à-Vent產區。

• 土壤： 這片風土以富含鐵和錳的花崗岩砂土為特色，賦予葡萄酒獨特的結構和複雜性，接近勃艮第頂級葡萄酒的風格。
• 葡萄品種： 此地的絕對主宰是 黑加美白汁葡萄 。葡萄藤年齡較老（平均超過40年，有些地塊超過80年），這有助於控制產量並使果實高度集中。
• 理念： 酒莊實行極其謹慎的葡萄栽培，具高環境價值（HVE），逐步恢復土壤工作（部分地塊進行馬耕）並完全人工採收。

葡萄酒風格：可長期陳釀的加美葡萄酒

遠離博若萊新酒有時顯得簡單的形象，Moulin-à-Vent 酒莊生產的葡萄酒具有 高度優雅、深邃、飽滿且適合長期陳釀.

該酒莊推廣了勃艮第式的 地塊選擇方法，隔離最大的地名以表達每個風土的精髓。

代表酒款

• 風車城堡（Le Château du Moulin-à-Vent）： 酒莊的標誌性酒款。這是一款和諧混釀的葡萄酒，結合了黑色水果、香料的香氣以及優雅的單寧結構。
• 維里拉（Les Vérillats）： 來自東向的粉紅花崗岩風土，這是一款強勁、礦物感十足的葡萄酒，擁有極佳的陳年潛力。
• 庫爾田（Champ de Cour）： 位於風車腳下，這片黏土風土釀造出更濃厚、結構堅實的葡萄酒，帶有黑櫻桃和林下風味。
• 拉羅謝爾（La Rochelle）： 尊榮酒款，來自俯瞰風車的葡萄園。這是一款極為複雜、高貴且餘韻綿長的葡萄酒。
  

風車城堡（Château du Moulin-à-Vent）是博若萊出產頂級美食葡萄酒的無可辯駁的證明。將佳美（Gamay）的天然美味與勃艮第釀造的嚴謹結合在一起，酒莊創造的酒款經得起時間考驗，並吸引全球最挑剔的葡萄酒愛好者。